结论前置：丈夫瞒着妻子卖房，妻子是否能追回房子，主要取决于房屋的所有权归属以及买房人是否构成善意取得。如果房屋是夫妻共同财产且买房人未善意取得，妻子通常有权追回；若房屋为丈夫个人财产或已被买房人善意取得，则妻子一般无法追回。

详细分析：

1. 房屋为夫妻共同财产的情况：

   • 房屋未完成过户登记：若房屋属于夫妻共同财产，丈夫未经妻子同意擅自卖房，且房屋还未完成过户登记，妻子作为房屋的共有人，有权主张追回该房屋。因为丈夫的处分行为属于无权处分，妻子可以依据《民法典》的相关规定要求恢复房屋的原所有权状态。

   • 房屋已完成过户登记：

     • 买房人善意取得的情形：若买房人在购买房屋时不知情（即善意），支付了合理的对价，并已完成了房屋的过户登记手续，那么买房人构成善意取得。在此情况下，妻子通常无法直接追回房子，但可以向丈夫主张赔偿因擅自处分共同财产而造成的损失。
     • 买房人非善意取得的情形：若买房人在购买时明知丈夫无权单独处分该房屋，或者未支付合理的对价，或者存在其他不符合善意取得构成要件的情况，妻子可以向法院主张该房屋买卖合同无效，从而要求恢复房屋的原所有权状态。

2. 房屋为丈夫个人财产的情况：

   • 如果房屋是丈夫的个人财产，如婚前购买且登记在自己名下，那么丈夫有权自行处分该房屋。在这种情况下，妻子通常无权要求追回房子，因为丈夫的处分行为是基于其个人的所有权权利。

综合建议：

• 妻子在发现丈夫擅自卖房后，首先应明确房屋的所有权归属，这是决定其能否追回房子的关键因素。
• 其次，需要考察买房人的购买情况，特别是其是否构成善意取得，这将直接影响妻子的权利主张。
• 如果妻子因丈夫的擅自处分行为遭受了损失，她可以向丈夫主张赔偿，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律地位和权利主张方式。作为专业律师，我擅长处理婚姻家庭、房产纠纷等法律问题，如有需要，欢迎随时向我咨询。