医院科室单方面停止病人康复治疗且未通知家属的行为，属于侵犯患者及家属知情权和可能违反医疗服务合同的行为，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径进行维权。以下从不同角度为您详细分析：

一、从侵权责任角度

1. 侵权行为认定
   • 医院有义务按照诊疗规范和约定为患者提供持续、合理的康复治疗服务。单方面停止治疗且未通知家属，导致患者康复进程受阻，可能对患者的身体健康造成损害，侵犯了患者的生命健康权。
   • 同时，家属作为患者的监护人或相关权益关联人，有知情权了解患者的治疗情况。医院未通知家属的行为，侵犯了家属的知情权。
2. 维权方式
   • 收集证据：收集能够证明医院单方面停止治疗且未通知家属的证据，如病历、治疗记录、与医院工作人员的沟通记录（包括录音、聊天记录等）、证人证言等。
   • 协商解决：可以先与医院进行协商，要求医院说明停止治疗的原因，并承担相应的责任，如继续提供治疗、赔偿因停止治疗造成的损失等。
   • 投诉举报：如果协商无果，可以向当地的卫生健康行政部门投诉举报。卫生健康行政部门有权对医院的违规行为进行调查和处理，责令医院改正，并可能对医院进行行政处罚。
   • 提起诉讼：若通过协商和投诉举报仍无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求医院承担侵权责任，赔偿因侵权行为给您造成的损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、精神损害抚慰金等。

二、从合同违约角度

1. 合同关系认定
   • 患者到医院接受治疗，与医院之间形成了医疗服务合同关系。医院有义务按照合同约定为患者提供医疗服务，包括康复治疗。
   • 单方面停止治疗且未通知家属的行为，可能构成违约行为，违反了合同中关于提供持续、合理医疗服务的约定。
2. 维权方式
   • 审查合同：仔细审查与医院签订的医疗服务合同，查看合同中关于治疗服务内容、期限、违约责任等方面的约定。
   • 协商解决：与医院协商，要求医院按照合同约定继续提供治疗服务，并承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 仲裁或诉讼：如果合同中有仲裁条款，可以根据仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款，可以向法院提起诉讼，要求医院承担违约责任。

三、维权过程中的注意事项

1. 及时行动：在发现医院单方面停止治疗且未通知家属后，应及时采取行动，避免因时间拖延导致证据灭失或损失扩大。
2. 保持冷静：在与医院协商、投诉或诉讼过程中，要保持冷静，理性表达自己的诉求，避免情绪化的行为影响维权效果。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序和维权方式不熟悉，可以寻求法律专业人士的帮助，如律师等，以提高维权的效率和成功率。

在维权过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为您提供详细、专业的解答。