针对您提出的“交通事故36开，汽车和电瓶车维修费怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确责任比例
首先，根据您提到的“36开”，我们可以理解为在这次交通事故中，汽车方承担60%的责任，而电瓶车方承担40%的责任。这一责任比例通常是由交警部门根据事故现场勘查、证据收集以及相关法律法规来综合判定的，并会体现在交通事故责任认定书中。
二、维修费用确定与赔付流程
定损环节：
- 双方应尽快联系各自的保险公司，并由保险公司安排定损员对车辆损坏情况进行评估。定损员会详细记录损坏部件、维修项目以及预估的维修费用。
- 若双方对定损结果存在争议，可以共同委托第三方评估机构进行公正评估。
维修选择：
- 双方可以选择保险公司指定的维修厂或具有合法资质的维修店进行维修。在选择维修点时，应确保其具备相应的维修能力和资质，以保证维修质量。
- 维修过程中，如发现新的损坏部件或需要增加维修项目，应及时通知相关方并重新进行定损。
维修凭证：
- 维修完成后，务必索取正规的维修发票和维修清单。这些凭证是后续理赔和费用结算的重要依据。
费用赔付：
- 根据责任比例，汽车方应承担60%的维修费用，电瓶车方承担40%。若双方均购买了相关保险，则由各自的保险公司在保险责任范围内先行赔付。
- 赔付方式可以选择直接赔付给维修厂，或者先由一方垫付维修费用后再向责任方或其保险公司申请理赔。若选择先垫付后理赔，务必保留好所有相关材料以便后续申请。
三、协商与维权途径
友好协商：
- 在明确责任比例和维修费用后，双方可以尝试通过友好协商解决赔偿问题。协商过程中，应保持冷静和理性，尊重对方的权益和诉求，并签订赔偿协议以明确双方的权利和义务。
调解与诉讼：
- 若协商无果或对方不履行赔偿义务，可以申请交警部门或其他相关调解机构进行调解。调解过程中，应积极配合调解员的工作，提供必要的证据和材料。
- 若调解仍无法解决问题，则可以通过诉讼途径解决纠纷。在诉讼过程中，应收集并保存好所有相关证据和文件，以便在法庭上证明自己的主张。
四、特别提示
- 在整个赔付过程中，务必确保所有操作均符合法律法规要求，避免产生不必要的法律风险。
- 选择正规的维修点进行维修，确保维修质量并保留好维修凭证。
- 如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取帮助和指导。
综上所述，交通事故中汽车和电瓶车的维修费用赔付是一个涉及多个环节和法律知识点的复杂过程。通过明确责任比例、合理定损、依法赔付以及积极维权，可以有效保障当事人的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。