老师干副业是否违法，需要具体情况具体分析。

1. 体制内教师：

   • 对于体制内的教师，其职业行为受到《公务员法》等相关法律法规的严格约束。根据规定，教师不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。具体来说，体制内教师禁止进行有偿补课，以及从事经商办企业活动等营利性行为。这是体制内的红线，不能触碰。
   • 当然，体制内教师在业余时间，经单位批准后，可以选择一些合法的副业，如发表文章赚取稿费、运营自媒体账号分享教育心得、参与知识分享和问答等。但这些副业必须确保不影响本职工作，遵守相关规定，且与教师职业形象相符。

2. 非体制内教师：

   • 对于非体制内的教师，如聘用制教师或民办学校教师等，其从事副业的规定可能相对宽松。这类教师是否可以从事副业，以及可以从事哪些副业，通常需要根据其所在的学校或机构的规章制度来确定。
   • 一般来说，只要不影响本职工作，不损害学校和学生的利益，且符合相关法律法规的规定，非体制内教师是可以从事一些副业的。

综上所述，老师干副业是否违法，主要取决于其身份（体制内还是非体制内）以及所从事的副业类型。因此，在考虑从事副业之前，建议老师们先了解清楚自己所在学校或机构的相关规定，以及相关法律法规的要求，确保自己的副业活动合法合规。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。