结论：在仲裁赢了且单位故意起诉的情况下，当事人可以在应诉时申请财产保全令，但需满足一定的条件并遵循相应的程序。

分析说明：

1. 财产保全的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在诉讼过程中，为防止当事人转移、隐匿财产，导致判决难以执行，一方当事人可以向法院申请财产保全。这一规定同样适用于劳动仲裁后的诉讼阶段。

2. 申请财产保全的条件：

   • 情况紧急：通常指因情况紧急，不立即申请财产保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害。在劳动仲裁赢了且单位故意起诉的情况下，如果当事人担心单位会转移财产以逃避执行，可以认为情况紧急。
   • 提供担保：申请人需要提供与请求保全的财产价值相当的担保，以确保在申请错误时能够赔偿被申请人因此遭受的损失。担保可以是现金、实物或第三方担保等。
   • 提交申请书：申请人需要向法院提交书面申请书，明确说明申请保全的财产种类、数量、价值以及申请保全的理由和依据。

3. 申请财产保全的程序：

   • 提交申请：在应诉过程中，当事人可以向受理诉讼的法院提交财产保全申请书。
   • 法院审查：法院会对申请进行审查，包括审查申请是否符合法定条件、担保是否充足等。
   • 作出裁定：如果法院认为申请符合法定条件，会作出财产保全的裁定，并立即开始执行。如果认为不符合条件，会驳回申请。

4. 注意事项：

   • 及时申请：由于财产保全的目的是为了防止财产转移，因此当事人应在发现单位有转移财产的风险时及时申请。
   • 准确提供财产信息：申请人在申请财产保全时，应尽可能准确地提供被保全财产的种类、数量、价值以及所在地等信息，以便法院能够迅速、准确地执行保全措施。
   • 承担错误申请的责任：如果申请人错误申请财产保全，导致被申请人遭受损失的，申请人需要承担赔偿责任。

行动建议：

• 如果您在仲裁赢了且单位故意起诉的情况下，担心单位会转移财产以逃避执行，建议您及时向受理诉讼的法院提交财产保全申请书，并提供充足的担保。
• 在申请财产保全时，请确保提供准确的财产信息，并遵循法院的审查程序。
• 如果您对财产保全的程序或条件有任何疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。