在刑事案件的讯问过程中，犯罪嫌疑人和讯问人员原则上不可以全都离开讯问室。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律规定与程序要求：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，讯问犯罪嫌疑人应当在讯问室进行，并确保讯问过程的合法性和规范性。讯问室是专门用于讯问犯罪嫌疑人的场所，其设置和管理都有严格的规定，以确保讯问活动的顺利进行和犯罪嫌疑人的合法权益得到保障。
   • 在讯问过程中，讯问人员需要全程在场，对犯罪嫌疑人的陈述进行记录和核实，同时确保讯问过程不受到外界干扰。如果讯问人员和犯罪嫌疑人都离开讯问室，将无法保证讯问过程的连续性和合法性，也可能给犯罪嫌疑人提供逃避讯问或串供的机会。

2. 实际操作与风险防控：

   • 从实际操作的角度来看，讯问人员和犯罪嫌疑人都离开讯问室是不现实的。讯问人员需要随时对犯罪嫌疑人的陈述进行引导和追问，以获取更多有用的信息。如果讯问人员离开，将无法及时对犯罪嫌疑人的陈述进行反应和记录，影响讯问效果。
   • 同时，犯罪嫌疑人离开讯问室也可能带来安全风险。讯问室通常配备有安全设施，如监控设备、报警装置等，以确保犯罪嫌疑人的安全。如果犯罪嫌疑人离开讯问室，将无法得到这些安全保障，可能发生意外事件。

3. 特殊情况下的处理：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如犯罪嫌疑人因身体原因需要暂时离开讯问室接受治疗或休息等。在这种情况下，讯问人员应当确保犯罪嫌疑人的安全，并安排专人陪同和看护。同时，讯问活动应当暂停，待犯罪嫌疑人返回讯问室后再继续进行。但这种情况并不意味着讯问人员和犯罪嫌疑人可以全都离开讯问室，而是需要采取必要的措施确保讯问活动的合法性和安全性。

总结与建议：

• 在刑事案件的讯问过程中，犯罪嫌疑人和讯问人员应当严格遵守法律规定和程序要求，确保讯问活动的合法性和规范性。
• 如果遇到特殊情况需要犯罪嫌疑人暂时离开讯问室，讯问人员应当采取必要的措施确保犯罪嫌疑人的安全和讯问活动的顺利进行。
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