捕获田鼠并售卖的行为，通常应由林业部门或野生动物保护主管部门进行处理，具体取决于田鼠是否属于保护动物以及捕获和售卖的具体情况。以下从不同角度进行分析：

1. 若田鼠属于保护动物：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均构成违法行为。
   • 处理部门：在此情况下，捕获并售卖田鼠的行为将由林业部门或野生动物保护主管部门进行查处，并可能面临刑事处罚或行政处罚，具体取决于违法行为的严重程度。

2. 若田鼠不属于保护动物，但捕获和售卖行为违反相关规定：

   • 可能的规定：即使田鼠不属于保护动物，捕获和售卖行为也可能受到其他法规的约束，如地方性法规或部门规章中关于野生动物保护、公共卫生、市场管理等方面的规定。
   • 处理部门：在此情况下，处理部门可能包括林业部门、市场监管部门或卫生健康部门等，具体取决于违反的是哪项规定。例如，如果捕获和售卖行为违反了市场管理规定，那么市场监管部门将有权进行查处。

3. 一般情况下的处理流程：

   • 举报与受理：一旦发现有人捕获并售卖田鼠，任何单位或个人都可以向相关部门进行举报。相关部门在接到举报后，将进行初步调查，以确定是否构成违法行为。
   • 调查与取证：如果初步调查认为存在违法行为，相关部门将进一步展开调查，并收集相关证据，如捕获工具、售卖记录、证人证言等。
   • 处理与处罚：根据调查结果，相关部门将依法对违法行为进行处理，并可能给予相应的处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。在严重情况下，还可能构成犯罪，并依法追究刑事责任。

建议：为了避免不必要的法律风险，建议不要随意捕获和售卖野生动物，包括田鼠。如果确实需要处理野生动物相关问题，应咨询当地林业部门或野生动物保护主管部门，了解相关法律法规和政策要求，并依法进行操作。

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