在门店转让还没交接之前，东西原则上还是属于前老板的，但具体还需根据转让协议的内容以及实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同法的角度：

   • 如果双方已经签订了门店转让协议，并且协议中明确约定了交接日期以及交接前物品的归属问题，那么应当按照协议的约定来执行。如果协议中明确规定在交接前物品仍归前老板所有，那么在没有完成交接之前，这些物品确实还是属于前老板的。
   • 如果协议中没有明确约定交接前物品的归属，或者约定不明确，那么根据合同法的相关规定，双方可以协商补充约定。如果协商不成，可能会引发争议，此时需要依据法律规定和交易习惯来推断物品的归属。

2. 从物权法的角度：

   • 物权法规定，物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。在门店转让的情况下，如果物品（如设备、家具等）已经作为门店的一部分进行了登记或者以其他方式公示了所有权归属，那么在没有完成所有权变更登记之前，这些物品的所有权仍然属于原所有人，即前老板。
   • 如果物品并未进行登记或者公示，且双方对所有权归属存在争议，那么可能需要通过诉讼等方式来解决争议，由法院根据实际情况和法律规定来判断物品的归属。

3. 从实际交易习惯的角度：

   • 在实际的门店转让交易中，双方可能会根据交易习惯或者行业惯例来约定交接前物品的归属。例如，有些交易中可能会约定在交接前，前老板需要清空门店内的所有物品，或者将特定物品留给新老板。这些约定如果合法有效，那么应当按照约定来执行。

建议：

• 在进行门店转让时，双方应当明确约定交接日期以及交接前物品的归属问题，并在协议中详细列明需要交接的物品清单和状态。这样可以避免后续因为物品归属问题而引发争议。
• 如果双方对物品归属存在争议，且无法协商解决，那么建议寻求法律途径来解决争议。可以咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。

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