企业对员工入职前的承诺没兑现，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
核实承诺内容与形式：
- 首先，员工需要明确入职前企业所承诺的具体内容，包括但不限于薪资、职位、工作地点、福利待遇等，并确认这些承诺是否以书面形式（如录用通知书、劳动合同附件等）或可证明的口头形式（如录音、聊天记录等）存在。
- 若承诺以书面形式存在，员工应仔细审查相关文件，确保承诺内容明确、具体，且未附加任何不合理条件。
与企业沟通协商：
- 在确认企业未兑现承诺后，员工应首先尝试与企业进行友好沟通，明确表达自己的诉求和期望，并要求企业按照承诺履行义务。
- 沟通时，员工应保持冷静、理性，避免情绪化表达，同时保留好沟通记录，以备后续维权之需。
收集证据材料：
- 若沟通无果，员工应开始收集相关证据材料，包括但不限于入职前的承诺文件、沟通记录、工作证明、薪资单等，以证明企业未兑现承诺的事实。
- 证据材料应真实、完整、有效，能够清晰地反映企业未履行承诺的情况。
向劳动监察部门投诉：
- 员工可以向当地劳动监察部门投诉企业的违法行为，要求劳动监察部门介入调查，并依法对企业进行处罚。
- 投诉时，员工应提交详细的投诉材料，包括证据材料、投诉书等，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并展开调查。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动监察部门无法解决问题，或员工对劳动监察部门的处理结果不满意，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求企业承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。
- 若对劳动仲裁结果仍不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同应当明确约定劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等条款。若用人单位未按照劳动合同约定履行义务，劳动者有权要求用人单位承担违约责任。
- 在维权过程中，员工应保持冷静、理性，避免采取过激行为或违法行为。同时，员工应积极配合劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或人民法院的调查和审理工作，提供真实、完整的证据材料，以便能够顺利维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 若企业被认定存在未兑现入职前承诺的违法行为，可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。
- 同时，企业还可能因违约行为而承担民事赔偿责任，赔偿员工因此造成的损失，包括但不限于薪资差额、经济补偿金等。
进一步思考：
- 员工在入职前应仔细审查劳动合同及相关附件，确保所有承诺均以书面形式明确约定，并保留好相关证据材料。
- 在与企业沟通协商时，员工可以寻求第三方机构或专业人士的协助，以提高沟通效率和维权成功率。
- 若员工对劳动法律法规不熟悉或维权过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。