盗窃不予处罚是否会有违法记录，这主要取决于不予处罚的具体原因以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
若盗窃行为情节特别轻微，不予处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十九条的规定，对于情节特别轻微的违法行为，可以减轻或不予处罚。在这种情况下，由于盗窃行为并未构成犯罪，且情节轻微，因此一般不会留下刑事处罚记录，即无“案底”。
- 同时，由于不予处罚意味着没有实际施加行政处罚（如罚款、拘留等），因此在常规理解下，也不会形成行政处罚记录。但需要注意的是，公安机关在处理此类案件时，仍可能会将相关信息记录在业务数据库内，不过这种记录与正式的违法记录在性质和影响上存在显著差异。
若盗窃行为构成犯罪，但因特定原因免于刑事处罚或不起诉：
- 如果盗窃行为已经构成犯罪，但由于犯罪情节轻微、悔罪表现或其他特定原因，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚，或者检察机关决定不起诉，那么仍然会留下犯罪记录。这是因为免于刑事处罚或不起诉并不意味着无罪，而是对其进行了较轻的处理。
- 犯罪记录，也被称为“案底”或“前科”，是指一个人过去犯法或犯罪行为的记录。这些记录保存在公安机关、检察院、法院等司法机关的档案中，可能会对个人的未来产生一定影响，如求职、涉及国家安全的事项等。
特殊情况下的记录处理：
- 对于未成年人犯罪，如果其被判处五年有期徒刑以下刑罚，根据相关法律规定，其犯罪记录会被封存。除非司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询，否则其他单位和个人不得查询。然而，对于成年人来说，其犯罪记录通常会一直留存。
- 部分地区对于符合特定条件的轻微违法记录，在经过一定时间或满足特定程序后，也可以进行封存，以减少对当事人的负面影响。但这种情况并不普遍，且具体条件和程序可能因地区而异。
建议与提醒：
- 无论盗窃行为是否受到处罚，都应严格遵守法律法规，避免实施任何盗窃行为。盗窃不仅可能构成犯罪，还会对受害者造成损害，并给自己带来不必要的法律风险。
- 如果面临盗窃指控或相关纠纷，应及时向我咨询以获取准确的法律帮助和指导。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，确保你的权益得到妥善保护。
综上所述，盗窃不予处罚是否会有违法记录取决于多种因素的综合判断。如果你对此有任何疑问或担忧，请直接向我咨询，我将为你提供详细的解答和法律建议。