不是所有盗窃行为都会留下违法记录，是否留下违法记录取决于盗窃行为的性质、处理结果以及是否达到刑事犯罪的标准。以下从不同情况为你详细分析：
一、行政处罚层面（一般违法，不构成犯罪）
盗窃行为未达刑事立案标准：
- 根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物，尚不够刑事处罚的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 结论：这种情况下，盗窃者会受到行政处罚，但不会留下刑事犯罪记录，而是行政违法记录。不过，行政违法记录在特定情况下（如政审、某些职业资格申请）也可能产生影响。
盗窃行为被调解或撤案：
- 如果盗窃行为情节轻微，且双方达成和解，公安机关可能根据《治安管理处罚法》第九条进行调解处理，或者受害者不追究，公安机关可能撤案。
- 结论：这种情况下，盗窃者可能不会受到行政处罚，也就不会留下违法记录。
二、刑事处罚层面（构成犯罪）
盗窃行为达到刑事立案标准：
- 根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 结论：如果盗窃行为达到刑事立案标准，盗窃者将被追究刑事责任，留下刑事犯罪记录（即“前科”），这将对个人的生活、工作产生深远影响。
刑事犯罪记录的消除：
- 刑事犯罪记录一旦形成，通常无法消除，将伴随个人终身（除非符合特定条件下的封存或赦免，但这种情况极为罕见）。
- 例外情况：对于未成年人犯罪，根据《刑事诉讼法》第二百八十六条，犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。但这并不意味着记录被消除，只是在特定条件下不予公开。
三、特殊情况说明
- 初犯、偶犯与从轻处理：即使盗窃行为构成犯罪，如果盗窃者是初犯、偶犯，且情节较轻，有可能获得从轻或减轻处罚，甚至适用缓刑。但这并不改变其构成犯罪的事实，只是处罚力度上的调整。
- 认罪认罚与从宽处理：根据《刑事诉讼法》第十五条，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。这同样不影响犯罪记录的成立，但可能影响最终的刑罚。
总结与建议：
- 盗窃行为是否留下违法记录，关键在于是否构成犯罪以及处理结果。行政违法记录与刑事犯罪记录在性质、影响上均有显著差异。
- 无论何种情况，盗窃都是违法行为，应坚决避免。一旦涉及盗窃，应积极配合调查，争取从轻处理，并深刻反思，避免再次违法。
- 如果你或他人面临盗窃相关的法律问题，如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。