针对您提出的“转让摊位没写手续怎么办”的问题，这确实是一个需要重视且需要合规处理的情况。首先，我们要明确的是，无论是摊位还是个体工商户的转让，都需要遵循一定的法律程序和规定，以确保转让的合法性和有效性。

一、理解无证无照经营的风险

在探讨转让摊位的手续之前，我们首先要了解无证无照经营的风险。根据《无证无照经营查处办法》，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。无照经营是指经营者只取得许可证或者批准文件，但未取得营业执照，擅自从事经营活动；而无证经营则是指经营者未依法取得许可证、批准文件，或者许可证、批准文件被吊销、撤销、有效期届满，擅自从事经营活动。这些行为都可能面临法律处罚，包括责令停止违法行为、没收违法所得、罚款，甚至记入信用记录并公示。

二、转让摊位应办理的手续

1. 确认登记机关：

   • 首先，您需要确认该摊位的登记机关是哪个区县局，这通常可以在营业执照的右下方找到核发登记机关的信息。

2. 申请变更经营者：

   • 如果您希望保留原有字号并实现摊位转让，可以选择申请个体工商户变更经营者。这需要向当地政务服务中心提交一系列材料，包括《个体工商户登记(备案)申请书》、清税证明材料（如果登记机关和税务部门已共享清税信息，则无需提交纸质清税证明材料）、个体工商户经营者变更登记承诺书、变更后经营者的身份证件复印件，以及营业执照正、副本材料。

3. 材料齐全，当场办结：

   • 提交的材料必须齐全且符合法定形式，这样您的申请才能当场办结，完成摊位的合法转让。

三、未写手续的转让风险及建议

• 风险：如果您在没有办理任何手续的情况下进行摊位转让，这很可能构成无证无照经营，面临法律处罚和信用记录受损的风险。

• 建议：

  • 立即补办手续：如果您已经进行了摊位转让但未办理手续，建议您立即联系当地政务服务中心或登记机关，了解补办手续的具体流程和所需材料，并尽快完成补办。
  • 咨询专业人士：如果您对转让流程或所需材料有任何疑问，可以咨询专业的法律人士或市场监管部门的工作人员，以确保您的转让行为合法合规。

总之，转让摊位必须遵循一定的法律程序和规定，以确保转让的合法性和有效性。如果您已经进行了转让但未办理手续，建议您立即采取行动，补办相关手续，以避免不必要的法律风险和信用损失。希望这些建议能对您有所帮助。