结论：消防喷淋未安装且未验收的超市在营业中，主要涉及违反消防安全法规的问题，可能面临行政处罚、民事赔偿以及刑事责任等法律后果。以下从不同角度进行详细分析：
一、行政处罚角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的，由消防救援机构责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。
具体分析：
- 超市作为公众聚集场所，若未安装消防喷淋且未通过消防验收即擅自营业，显然违反了上述法律规定。
- 消防救援机构有权对超市进行处罚，包括责令停止营业、罚款等。
二、民事赔偿角度
法律依据：
- 若因超市未安装消防喷淋且未验收导致火灾等事故发生，造成他人人身伤害或财产损失的，超市需承担民事赔偿责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
具体分析：
- 超市作为经营者，有义务确保场所的消防安全，未安装消防喷淋且未验收即营业，显然存在过错。
- 若因此导致事故发生，超市需对受害者进行赔偿，包括医疗费、财产损失等。
三、刑事责任角度
法律依据：
- 若因超市未安装消防喷淋且未验收导致重大火灾事故，造成严重后果的，超市的相关责任人员可能构成犯罪，需承担刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的，对直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
具体分析：
- 若超市在接到消防监督机构的整改通知后，仍拒不整改，继续营业，且因此导致重大火灾事故，造成人员伤亡或重大财产损失的，相关责任人员可能构成上述犯罪。
- 刑事责任是较为严重的法律后果，需根据具体案情和法律规定进行判定。
建议：超市作为经营者，应严格遵守消防安全法规，确保场所的消防安全。若存在消防喷淋未安装或未验收的情况，应立即停止营业，进行整改，并主动向消防救援机构申请验收。若已因此面临法律纠纷或处罚，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，以便妥善处理。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。