当实习生遇到单位终止实习的情况时，可以按照以下步骤来应对和处理：
一、了解终止实习的原因
首先，与实习单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确了解终止实习的具体原因。这有助于你判断终止实习是否合理，以及后续应该采取的行动。
二、核对实习协议
回顾你与实习单位签订的实习协议或三方协议（如果有的话），特别是关于实习期限、终止条件、违约责任等条款。这有助于你明确自己的权益和义务，以及实习单位在终止实习时是否违反了协议规定。
三、与实习单位协商
- 表达诉求：如果你认为终止实习不合理或实习单位存在违约行为，可以与实习单位进行协商，表达你的诉求和期望。例如，要求实习单位继续履行协议、提供合理的解释或补偿等。
- 寻求解决方案：在协商过程中，可以尝试与实习单位共同寻找解决方案，如调整实习岗位、延长实习期限等，以尽量减少终止实习对你造成的影响。
四、寻求学校或相关部门的帮助
- 联系学校就业指导中心：学校通常设有就业指导中心或实习管理部门，他们可以提供专业的指导和帮助，包括与实习单位沟通、提供法律咨询等。
- 向相关部门投诉：如果实习单位的行为严重违反了实习协议或相关法律法规，你可以向当地的人力资源社会保障部门、教育行政部门或市场监管部门等投诉，寻求他们的介入和调解。
五、关注个人权益保护
- 保留证据：在处理终止实习的过程中，务必保留好与实习单位沟通的记录、实习协议、工作成果等相关证据，以备不时之需。
- 了解法律法规：熟悉《职业学校学生实习管理规定》等相关法律法规，明确自己的权益和保护措施。例如，根据规定，实习单位不得随意终止实习，否则可能面临法律责任。
六、规划后续行动
- 寻找新的实习机会：如果终止实习已成定局，你可以开始积极寻找新的实习机会，以继续提升自己的实践能力和职业素养。
- 总结经验教训：回顾这次实习经历，总结经验教训，为未来的职业发展做好准备。
七、特别提醒：关于补贴和补助
虽然你提到的参考信息中涉及了一些补贴和补助政策，但这些政策通常针对的是正式就业或特定群体（如就业困难人员、高校毕业生等）。对于实习生而言，这些政策可能并不直接适用。不过，你可以关注当地人社部门或学校发布的实习相关政策信息，以了解是否有针对实习生的特定支持或补助。
总之，面对实习单位终止实习的情况，保持冷静、理性应对是关键。通过了解原因、核对协议、协商解决、寻求帮助和保护个人权益等步骤，你可以更好地应对这一挑战，并为自己的职业发展做好规划。