在市场监管领域，违法所得是否应该没收，这主要取决于具体的法律法规以及违法行为的性质和情节。一般来说，违法所得是应当没收的。以下从多个角度进行分析：

一、法律法规依据

根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。” 这一条款明确规定了，在行政处罚中，违法所得原则上应当予以没收，除非法律、行政法规或部门规章另有规定。

二、没收违法所得的目的和意义

1. 惩罚违法行为：没收违法所得是对违法行为人的一种经济制裁，旨在剥夺其因违法行为而获得的利益，从而起到惩罚和警示的作用。
2. 维护市场秩序：通过没收违法所得，可以削弱违法行为人的经济实力，减少其再次实施违法行为的可能性，从而维护市场的公平竞争秩序。
3. 保护消费者权益：违法行为往往会对消费者造成损害，没收违法所得可以在一定程度上弥补消费者的损失，保护其合法权益。

三、不同情况下的处理

1. 一般情况：在大多数情况下，市场监管部门在查处违法行为时，都会依法没收违法所得。这是行政处罚的常规做法，也是维护市场秩序和公平竞争的必要手段。
2. 特殊情况：虽然法律原则上规定违法所得应当没收，但也存在一些特殊情况。例如，如果违法所得已经退赔给受害者，或者法律、行政法规、部门规章另有规定，那么可能就不需要没收违法所得。此外，如果违法行为情节轻微，且没有造成严重后果，市场监管部门也可能根据具体情况决定不予没收违法所得。

四、实际操作中的注意事项

1. 准确计算违法所得：市场监管部门在没收违法所得时，需要准确计算违法所得的数额。这通常需要对违法行为人的财务记录、交易记录等进行详细审查，以确保没收数额的准确性。
2. 依法行使职权：市场监管部门在没收违法所得时，必须严格依法行使职权，不得超越法律规定的范围和限度。否则，可能会面临行政复议或行政诉讼等法律风险。
3. 保障当事人权益：在没收违法所得的过程中，市场监管部门应当保障当事人的合法权益，如告知当事人有权申请听证、复议或提起诉讼等。

总结来说，在市场监管领域，违法所得原则上应当没收，这是维护市场秩序和公平竞争的必要手段。然而，也存在一些特殊情况可能不需要没收违法所得。在实际操作中，市场监管部门需要准确计算违法所得数额，依法行使职权，并保障当事人的合法权益。如果您在市场监管领域遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。