针对你提出的“企业违反劳动法8小时为什么没人管”的问题，首先我要明确的是，劳动法规定的八小时工作制是保障劳动者休息权益的核心制度，用人单位必须严格遵守。对于这一制度及其执行，我们可以从以下几个方面来深入理解：

一、法律制度基础

1. 明确工时规定：根据《中华人民共和国劳动法》及后续修订，明确规定了劳动者每日工作时间不超过八小时，每周工作时间不超过四十四小时（后调整为四十小时），这是法律对劳动者工作时间的基本保障。
2. 加班与补偿：法律还规定了加班的限制和补偿标准，确保劳动者在超出正常工作时间外的工作得到合理报酬。

二、实际执行中的挑战

1. 监管难度：劳动监察部门虽然负责监督企业执行工时制度，但由于企业数量众多、分布广泛，监管难度较大。
2. 劳动者维权意识：部分劳动者可能因对法律了解不足、担心失业等原因，选择默默忍受超时工作，而不主动维权。
3. 执法力度：虽然法律有明确规定，但执法力度和效果可能因地区、行业等因素存在差异。

三、劳动者如何应对

1. 了解法律：劳动者应首先了解自身权益，包括工作时间、加班补偿等规定。
2. 主动维权：一旦发现用人单位违反八小时工作制，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁以维护自身合法权益。
3. 寻求帮助：在维权过程中，劳动者可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，提高维权成功率。

四、建议与展望

1. 加强监管：建议劳动监察部门加大监管力度，采用科技手段提高监管效率，确保企业严格遵守工时制度。
2. 提升维权意识：通过宣传教育等方式，提升劳动者的维权意识和法律意识，鼓励劳动者主动维护自身权益。
3. 完善法律：随着社会发展，应不断完善相关法律法规，为劳动者提供更加全面、有力的法律保障。

综上所述，八小时工作制是法律对劳动者休息权利的明确保障。虽然实际执行中存在一定挑战，但劳动者应主动了解法律、维护自身权益。同时，我们也期待相关部门能加大监管力度，共同维护良好的劳动关系。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。