在二审程序中，若上诉人未到庭，法院的处理方式会依据具体情况及法律规定来综合判断。以下是对此问题的详细解答：
一、按撤回上诉处理
法律依据： 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，上诉人经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以按撤回上诉处理。
处理方式： 若上诉人无正当理由未到庭，法院将裁定按上诉人撤回上诉处理。这意味着二审程序终结，一审判决、裁定即发生法律效力。双方当事人需按照一审的判决、裁定来履行各自的义务。如一方不履行，另一方有权向法院申请强制执行一审的裁判结果。
二、缺席判决（特定情况）
特定情况： 在刑事诉讼二审中，如果是人民检察院抗诉的案件，被告人（上诉人）经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席审理并作出判决。此外，在民事诉讼中，若二审法院发现一审判决、裁定确有错误，或上诉人意图逃避民事制裁时，也可能采取缺席判决的方式。
处理方式： 在上述特定情况下，即使上诉人未到庭，法院也会根据现有的证据和材料进行审理，并作出判决。
三、延期审理（正当理由）
条件： 若上诉人因不可抗力等正当理由无法到庭，如自然灾害、突发重大疾病等，可以向法院申请延期审理。
操作： 上诉人应及时向法院说明情况，并提供相关证明材料。法院会根据实际情况进行审查，若认为理由成立，会批准延期开庭，并重新确定开庭时间。
四、综合建议
重视二审开庭： 上诉人应充分重视二审开庭，确保能够按时到场参与诉讼。通过行使陈述、举证质证、辩论等诉讼权利，有助于法院更全面地了解案件事实并作出公正判决。
及时沟通与证明： 若因特殊原因无法到庭，上诉人应及时与法院沟通，并提供相关证明材料。这有助于法院理解上诉人的实际情况，并作出合理的处理决定。
了解法律后果： 上诉人应了解未到庭可能带来的法律后果，包括按撤回上诉处理、缺席判决等。这有助于上诉人更好地规划自己的诉讼策略，避免不必要的法律风险。
综上所述，二审程序中上诉人未到庭的处理方式并非一成不变，而是取决于其未到庭的具体原因以及法院对案件整体情况的判断。因此，上诉人在面临二审开庭时，应充分重视并积极准备，确保能够按时到场参与诉讼。同时，若因特殊原因无法到庭，也应及时与法院沟通并提供相应证明，以争取法院的理解和支持。