针对您提出的“员工犯罪公司知情不报怎么处理”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，要明确的是，“知情不报”是否构成犯罪以及如何定罪，这并非一个简单的问题，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。在大多数普通的工作或生活场景中，单纯的知情不报，尤其是当这种行为并未直接涉及到严重的违法犯罪活动时，通常并不构成犯罪。例如，如果员工只是轻微违反了公司的一些内部规定，而公司虽然知情但并未报告，这种行为一般仅涉及公司内部管理或道德层面，并不触及刑事法律。

然而，在特定情形下，“知情不报”确实可能构成犯罪。具体来说，有以下几种情况：

1. 窝藏、包庇罪：

   • 如果公司明知某员工是犯罪的人，却为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿，或者作假证明进行包庇，那么这种行为就可能构成窝藏、包庇罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种行为可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚；情节严重的，还可能面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。

2. 拒绝提供间谍犯罪、恐怖主义犯罪、极端主义犯罪证据罪：

   • 如果公司明知某员工有间谍犯罪、恐怖主义犯罪、极端主义犯罪行为，在司法机关调查时却拒绝提供有关证据，且情节严重，那么这种行为就可能构成拒绝提供间谍犯罪、恐怖主义犯罪、极端主义犯罪证据罪。
   • 根据法律规定，这种行为可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。

3. 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪：

   • 如果公司明知某员工的所得是犯罪所得及其产生的收益，却予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒，那么这种行为就可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
   • 这种行为的刑罚将视情节轻重给予相应的刑事处罚。

除了上述构成犯罪的情况外，如果“知情不报”并未违反任何法律规定，仅违反了道德或公司内部的行政规定，那么这种行为通常不构成犯罪。但即便如此，公司也可能因此面临声誉受损、内部管理混乱等风险。

总结与建议：

对于公司而言，面对员工可能的违法犯罪行为，应积极履行法律义务和社会责任，及时报警并协助司法机关进行调查和处理。同时，公司也应加强内部管理，建立健全的规章制度和监督机制，以预防和减少违法犯罪行为的发生。如果公司涉及法律问题或面临法律纠纷，应尽快咨询专业律师并配合司法机关的调查和处理工作。