结论：雇主打电话让离职的育儿嫂回家，需分情况处理，具体如下：

1. 若双方已就离职达成一致，且手续已办妥：

   • 在这种情况下，育儿嫂与雇主的劳动关系或雇佣关系已经终止。雇主此时打电话让已离职的育儿嫂回家，除非双方有特别的约定（如需要交接某些物品或信息），否则育儿嫂没有法律义务必须返回。
   • 如果雇主提出的要求合理且育儿嫂愿意配合，可以协商返回的时间和方式；如果育儿嫂不愿意或认为雇主的要求不合理，可以礼貌拒绝。

2. 若双方尚未就离职达成一致，或离职手续未办妥：

   • 如果育儿嫂仍在与雇主协商离职事宜，或者离职手续（如工资结算、工作交接等）尚未完成，雇主打电话让回家可能是为了继续协商或完成相关手续。
   • 在这种情况下，育儿嫂应根据实际情况判断是否需要返回。如果认为返回有助于解决问题或完成手续，可以配合雇主；如果认为返回可能对自己不利或存在风险，可以要求雇主通过书面形式（如邮件、短信）明确返回的目的和事项，并考虑在第三方（如中介机构、亲友）在场的情况下进行。

3. 若雇主的行为构成骚扰或侵犯权益：

   • 如果雇主频繁打电话骚扰育儿嫂，或者提出的要求超出合理范围（如要求育儿嫂承担非工作相关的责任或费用），育儿嫂有权拒绝并保护自己的合法权益。
   • 在这种情况下，育儿嫂可以保存相关证据（如通话记录、短信、邮件等），并向当地劳动监察部门或公安机关报案，寻求法律帮助。

额外建议：

• 无论哪种情况，育儿嫂都应保持冷静和理性，避免与雇主发生不必要的冲突或争执。
• 如果可能的话，育儿嫂可以与雇主签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果遇到法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。