关于甲方给乙方开具收据，乙方是否可以抵扣的问题，这主要取决于收据的性质以及具体的交易背景，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
收据的性质：
- 如果收据是作为交易款项的收讫证明，且该交易属于应税行为（如销售货物、提供劳务等），那么通常情况下，仅凭收据是无法进行税务抵扣的。税务抵扣一般需要正规的发票作为凭证，因为发票是税务机关认可的、能够证明交易真实性和合法性的有效凭证。
- 如果收据是作为预付款、定金或部分款项的收据，且后续会开具正式发票，那么在该笔交易最终完成并开具发票后，乙方可以根据发票进行税务抵扣（如果符合抵扣条件）。
交易背景与合同约定：
- 如果双方在合同中明确约定了以收据作为某种形式的付款证明，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在该合同约定的范围内，收据可能具有一定的法律效力。但这并不意味着收据可以替代发票进行税务抵扣。
- 如果交易背景涉及特殊行业或特殊交易方式（如政府采购、招投标等），可能需要遵循特定的规定和流程，这些规定和流程可能对收据的使用和抵扣有特殊要求。
税务法规与政策：
- 根据现行的税务法规和政策，税务抵扣通常需要满足一定的条件，如交易的真实性、合法性、发票的合规性等。因此，即使甲方给乙方开具了收据，如果不符合税务抵扣的条件，乙方也无法进行抵扣。
- 税务法规和政策可能会随着时间和经济环境的变化而调整，因此在进行税务处理时，需要关注最新的法规和政策动态。
建议：
- 在进行交易时，双方应明确约定付款方式、凭证要求以及税务处理等事项，以避免后续产生纠纷。
- 如果乙方需要进行税务抵扣，应确保从甲方处获取正规的发票，并按照税务法规和政策的要求进行申报和抵扣。
- 如果对税务处理存在疑问或不确定的情况，建议咨询专业的税务机构或律师，以确保合规性和准确性。
总结来说，甲方给乙方开具的收据本身通常不能直接用于税务抵扣，除非该收据是作为后续将开具正式发票的预付款或部分款项的收据，并且最终符合税务抵扣的条件。因此，在进行交易时，双方应明确约定并遵循相关的税务法规和政策要求。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。