做过牢的人是否可以聘用，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律层面：
- 根据《中华人民共和国就业促进法》，刑满释放人员享有平等的就业权利，用人单位在招用人员时不得对其进行歧视。这一法律规定为有过服刑经历的人员提供了法律保障，确保他们在求职过程中不受不公平待遇。
- 然而，对于某些特定行业或岗位，如涉及公共安全、金融安全等关键领域，或者对从业者道德品质、诚信度要求极高的行业，可能会有更为严格的背景审查要求。例如，根据《保安服务管理条例》第十七条的规定，曾因故意犯罪被刑事处罚的人员不得担任保安员。这意味着，如果某人因故意犯罪而坐过牢，那么从法规层面来看，他是不符合担任保安员条件的。
实际情况的灵活性：
- 尽管法律有明确规定，但在实际操作中，是否能否被聘用还可能受到其他因素的影响。例如，犯罪记录的具体性质和严重程度，以及雇主或相关机构的聘用标准。
- 如果犯罪记录是轻微的、非暴力性的，并且个人已经完成了刑罚和改造，表现出良好的悔过态度和行为，那么在某些相对宽松的地区或行业，这些人可能仍有机会被雇佣。例如，制造业、物流行业以及服务业中的餐饮服务员、保洁员、快递员等岗位，这些劳动密集型行业更看重劳动者的技能和工作态度，对有犯罪记录的人员通常持较为开放的态度。
地区与行业差异：
- 不同的地区和行业对于聘用标准存在差异。一些地方或机构可能对候选人的背景审查更为严格，要求候选人必须没有任何犯罪记录；而另一些地方则可能更加看重候选人的其他素质和能力，如专业技能、培训经历等。
- 因此，做过牢的人是否可以被聘用，还需要考虑具体地区和行业的聘用标准以及雇主的态度。
建议与指导：
- 对于有坐牢经历且希望重新融入社会的人员，建议先了解当地的法律法规和聘用标准，咨询相关的雇主或机构，明确自己的就业机会。
- 同时，可以通过提升自己的技能和能力，如参加职业培训、获得相关证书等，来增加自己的竞争力，为未来的就业创造更多的机会。
总结：做过牢的人是否可以聘用，取决于多个因素的综合考量，包括法律层面的规定、实际情况的灵活性、地区与行业的差异等。因此，在考虑这个问题时，需要综合考虑各种因素，并咨询相关专业人士以获取准确的指导和建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。