市农业农村局法规处通常不具有直接认定农村违建的职权，这一职权主要归属于县级以上地方人民政府城乡规划主管部门。以下是详细分析：

一、市农业农村局法规处的职责与权限

市农业农村局法规处主要负责农业农村相关的法律法规制定、解释和执行监督等工作，其职责范围并不直接涉及违章建筑的认定。违章建筑的认定和处理通常与城乡规划、土地管理等领域密切相关，这些领域的职权主要归属于县级以上地方人民政府城乡规划主管部门和自然资源主管部门。

二、违章建筑的认定与处理

1. 认定主体：根据《城乡规划法》的相关规定，违章建筑的认定和处罚权通常属于县级以上地方人民政府城乡规划主管部门。这意味着，对于农村区域内的违章建筑，最终的认定和处理决定应由该部门作出。
2. 处理流程：在发现违法建设行为时，相关部门会进行调查取证，听取当事人陈述和申辩，然后依据法律规定作出认定和处理决定。这一过程中，必须严格遵循法律规定的程序和标准，以确保当事人的合法权益得到充分保障。

三、市农业农村局法规处在违建处理中的可能角色

虽然市农业农村局法规处不直接认定违章建筑，但在某些情况下，它可能参与到与农业农村相关的违法建设行为的处理中。例如，如果违章建筑同时违反了农业农村相关的法律法规（如非法占用耕地进行非农业建设等），市农业农村局法规处可能会与城乡规划主管部门或自然资源主管部门协同工作，共同处理此类违法行为。然而，这并不意味着市农业农村局法规处具有直接认定违章建筑的职权。

四、法律建议

1. 了解相关法律法规：对于农村违建问题，建议当事人首先了解《城乡规划法》、《土地管理法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
2. 咨询专业部门：如果当事人对违章建筑的认定和处理有疑问或异议，建议咨询县级以上地方人民政府城乡规划主管部门或自然资源主管部门，以获取权威解答和指导。
3. 依法维权：在面对违章建筑认定和处理时，当事人有权了解相关法律依据、提出异议并申请听证等。如果认为自己的合法权益受到侵害，可以依法通过行政复议或行政诉讼等途径进行维权。

综上所述，市农业农村局法规处通常不具有直接认定农村违建的职权。当事人在面对此类问题时，应了解相关法律法规，咨询专业部门，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。