针对您提出的问题“村委会能定性违建吗怎么处理”，以下是我为您提供的详细解答：
一、村委会是否能定性违建
村委会本身不具备直接定性违建的权力。根据我国相关法律规定，违法建筑的认定和处理主要由县级以上地方人民政府具有行政处罚权的行政机关负责。新《中华人民共和国行政处罚法》也明确规定，行政处罚必须要有书面的文件，并加盖相关部门的公章。因此，如果收到村委会作出的相关行政处罚决定书，该文件可能是不合法的，除非村委会有明确的授权委托书。
二、违建的处理流程
调查与认定：
- 相关部门（如城乡规划部门、自然资源管理部门等）会对涉嫌违建的房屋进行调查，包括查看房屋是否有相关证照、是否违反土地利用总体规划等。
- 如果房屋被认定为违法建筑，相关部门会向当事人发出限期整改通知书或限期拆除通知书。
执行与拆除：
- 当事人需要在规定期限内自行拆除违法建筑或进行整改。
- 如果当事人未在规定期限内采取行动，相关部门有权采取很多强制措施，像是冻结银行账户、查封财产等，甚至申请法院强制执行拆除。
法律责任：
- 根据违法建筑的性质和严重程度，当事人可能需要承担罚款、拆除费用等经济责任。
- 如果构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。
三、常见违建情形
- 未办理相关证照：房屋没有相关的证照，如建设用地规划许可证、乡村建设规划许可证等。
- 在耕地或基本农田上建设：违反《中华人民共和国土地管理法》的规定，擅自在耕地或基本农田上建房。
- 违反“一户一宅”原则：农村村民一户只能拥有一处宅基地，多建的房屋可能被视为违法建筑。
- 超出规定面积或超高建房：未按照批准的面积或高度进行建设。
四、建议与提醒
- 合规建房：在建房前，务必了解并遵守当地的相关法律法规和规划要求，办理好所有必要的证照和审批手续。
- 及时咨询：如果对建房规定有疑问或不确定自己的房屋是否属于违建，可以及时咨询当地相关部门或专业律师。
- 维护权益：如果认为自己的房屋被错误地认定为违建，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，村委会不能直接定性违建，违建的处理需要由县级以上地方人民政府具有行政处罚权的行政机关负责。在处理违建问题时，应遵守相关法律法规和程序要求，确保合法合规。