结论：物业公司往空置房门上贴催收函，一般情况下不会直接导致诉讼时效中断，但若该催收函能被业主实际接收或知悉，则可能构成诉讼时效中断的情形。以下从不同角度进行详细分析：
一、诉讼时效中断的法定情形
根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
- 权利人向义务人提出履行请求：这通常要求权利人以明确、有效的方式向义务人表达其要求履行义务的意思表示。
- 义务人同意履行义务：即义务人明确表示愿意履行其应承担的义务。
- 权利人提起诉讼或者申请仲裁：这是通过法律途径来维护自身权益的行为。
- 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形：这包括一些能够产生与诉讼或仲裁相似法律效果的行为。
二、催收函贴于空置房门上的性质分析
未实际接收或知悉：
- 如果物业公司仅仅将催收函贴于空置房的门上，而业主并未实际接收或知悉该催收函的内容，那么这种行为不构成权利人向义务人提出履行请求，因此不会导致诉讼时效的中断。
- 空置房意味着业主可能并不在该房屋内居住，或者该房屋并未被业主实际使用，因此，仅仅将催收函贴于门上，并不足以证明业主已经接收或知悉了该催收函。
实际接收或知悉：
- 如果物业公司能够证明业主已经实际接收或知悉了催收函的内容（例如，通过邮寄、电子邮件、短信等方式送达，并且业主已经确认接收，或者虽然贴于门上但业主有证据表明其已经知悉），那么这种行为可能构成权利人向义务人提出履行请求，从而导致诉讼时效的中断。
- 在这种情况下，业主的知悉或接收行为表明了物业公司已经履行了其通知义务，业主应当对其债务进行回应或履行。
三、实际操作中的建议
对于物业公司：
- 为了确保催收函的有效性，物业公司应当采取多种方式送达催收函，如邮寄、电子邮件、短信等，并保留好送达的证据。
- 如果选择贴于门上的方式，应当尽量确保业主能够实际接收或知悉，例如在门上张贴通知的同时，通过其他方式（如电话、短信）告知业主。
对于业主：
- 如果业主发现物业公司仅仅将催收函贴于空置房的门上，而自己并未实际接收或知悉，可以与物业公司进行沟通，要求其提供有效的送达证据。
- 如果业主确实存在拖欠物业费的情况，应当及时与物业公司协商解决，避免诉讼时效过期带来的不利后果。
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