农副产品店销售中药材是否违法，需视具体情况而定，关键在于是否满足相关法律法规的要求。以下从不同角度进行分析：
一、农副产品与中药材的界定
农副产品：主要由农业生产带来的副产品，涵盖初级农产品（如粮食、油料、蔬菜、水果等）、畜牧产品（如肉类、乳制品、禽蛋等）、水产品（如鲜活水产品及加工品）、林业产品（如原木、竹材、林化产品等）以及其他特殊产品（如蜂产品、蚕丝等）。
中药材：指在汉族传统医术指导下应用的原生药材，包括植物类（如人参、甘草等）、动物类（如鹿茸、麝香等）和矿物类（如石膏、龙骨等）的天然物质，以及经过加工制成的中药饮片、中成药和中药提取物等。
二、农副产品店销售中药材的合法性分析
若中药材属于农副产品范畴：
- 例如，某些中药材如甘草、黄芪等，在未经加工或仅经过简单加工（如清洗、晾晒）后，可能仍属于农副产品的范畴。
- 在这种情况下，农副产品店销售这些中药材，若符合食品安全、质量标准、包装标识等方面的法律法规要求，则通常是合法的。
若中药材不属于农副产品范畴，或需特殊许可：
- 许多中药材，特别是经过炮制、加工制成的中药饮片、中成药等，属于药品范畴，其销售需严格遵守国家药品管理法规。
- 农副产品店若未经药品监管部门批准，擅自销售这些属于药品的中药材，则可能构成违法销售药品的行为，将面临法律制裁。
三、法律要点与合规建议
法律要点：
- 商家需确保所销售的中药材来源合法、质量可靠，并符合相关质量标准。
- 若中药材属于药品范畴，商家需取得药品经营许可证，并遵守药品管理法规关于药品注册、生产许可、质量控制、销售许可等方面的规定。
- 商家还需遵守食品安全、包装标识等方面的法律法规，确保产品的合法性和安全性。
合规建议：
- 农副产品店在销售中药材前，应首先确认所售中药材是否属于农副产品范畴，或是否需取得特殊许可。
- 若需销售属于药品的中药材，商家应依法申请药品经营许可证，并确保符合药品管理法规的各项要求。
- 商家应定期对所售中药材进行质量检查，确保产品符合相关质量标准，避免销售不合格或过期产品。
四、可能的法律后果
- 若农副产品店未经许可擅自销售属于药品的中药材，可能面临药品监管部门的处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 若销售的中药材存在质量问题或假冒伪劣情况，商家还可能承担民事赔偿责任，甚至面临刑事责任。
总结来说，农副产品店销售中药材是否违法，取决于中药材的性质以及商家是否满足相关法律法规的要求。商家在经营过程中应谨慎对待，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。