丈母娘知道后是有权起诉女婿要求返还这100万的，但具体能否成功返还，需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
老丈人的行为性质：
- 老丈人瞒着老婆（即丈母娘）将100万转给女婿，这一行为在法律上可能构成无权处分或擅自处分夫妻共同财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。因此，老丈人未经丈母娘同意，擅自处分夫妻共同财产，可能侵犯了丈母娘的财产权益。
女婿的接受行为：
- 女婿作为接收方，如果明知或应知这100万是老丈人擅自处分的夫妻共同财产，仍然接受，那么女婿可能构成不当得利或与老丈人共同侵犯了丈母娘的财产权益。
二、丈母娘的诉讼权利
起诉女婿返还：
- 丈母娘作为财产权益被侵犯的一方，有权向法院提起诉讼，要求女婿返还这100万。在诉讼过程中，丈母娘需要提供证据证明这100万属于夫妻共同财产，且老丈人未经其同意擅自处分。
诉讼结果的不确定性：
- 然而，诉讼结果并非绝对。如果女婿能够证明其接受这100万有合法依据（如老丈人明确表示赠与，且该赠与行为不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗），或者丈母娘无法提供充分证据证明其财产权益被侵犯，那么丈母娘的诉讼请求可能不会被法院支持。
三、实际操作建议
收集证据：
- 丈母娘在起诉前应尽可能收集相关证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明这100万属于夫妻共同财产，且老丈人未经其同意擅自处分。
咨询专业律师：
- 由于婚姻家庭领域的法律纠纷往往涉及复杂的法律关系和情感因素，因此建议丈母娘在起诉前咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
考虑调解或协商：
- 在诉讼前或诉讼过程中，丈母娘也可以考虑与女婿进行调解或协商，以寻求更和谐、更经济的解决方案。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议并履行，从而避免不必要的法律纠纷。
总结来说，丈母娘知道老丈人瞒着自己转给女婿100万后，是有权起诉女婿要求返还的。但具体能否成功返还，需视证据是否充分、法律关系是否明确以及诉讼过程中的具体情况而定。如果您或您身边的人遇到类似问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。