在房屋买卖或其他交易场景中，关于卖家是否可以要求买家承担个人所得税的问题，这并非一个绝对违法或合法的一概而论情况，而是需要根据具体情境和合同约定来判断。
首先，从法律层面来看，个人所得税的纳税义务人是根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例来确定的。在房屋买卖中，卖方因转让房屋取得收入，原则上应由卖方缴纳个人所得税，这是基于财产转让所得的纳税义务规定。
然而，合同约定的效力也是不可忽视的。尽管税法规定了纳税义务人，但《中华人民共和国民法典》允许买卖双方在签订合同时，就税费的承担问题进行约定。只要这种约定是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等导致合同无效或可撤销的情形，那么这种约定就是有效的民事约定。它并不违反法律、行政法规的强制性规定，只是对税费实际承担主体进行了重新分配。
但在实际操作中，也需要注意以下几点：
税务机关征税：税务机关会按照税法规定向法定纳税义务人（即卖方）征收税款。如果卖方缴纳后，依据与买方的约定要求买方支付相应款项，这是基于双方合同约定的行为。
买方风险：买方在同意承担个人所得税时，应谨慎对待此类约定。因为如果卖方未完全履行税收义务，买方可能会卷入不必要的纠纷或法律诉讼，并可能承担额外的法律责任和经济损失。因此，买方在交易过程中应认真核实卖方的缴税情况，并在签订合同前与卖方就税费问题进行充分的协商和确认。
综上所述，卖家要求买家承担个人所得税并非绝对违法，关键在于双方是否在合同中明确且真实地约定了这一点，并且该约定需符合公平、诚实信用的原则。为了确保交易的合法性和安全性，建议买卖双方在签订合同时咨询专业律师或税务机构的意见，以避免潜在的风险和纠纷。