关于禁止或限制转让抵押不动产的约定是否可以过户的问题，这确实是一个涉及法律条款和实际操作层面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律基础与规定
首先，我们需要明确的是，我国法律是允许并尊重当事人通过合同约定对抵押不动产的转让行为进行禁止或限制的。具体来说，《中华人民共和国民法典》第四百零六条明确规定了抵押期间抵押人可以转让抵押财产，但当事人另有约定的除外。这意味着，如果抵押合同中明确约定了禁止或限制转让抵押不动产，那么这一约定是具有法律效力的。
进一步地，最高法院《民法典担保制度解释》第43条以及自然资源部《关于做好不动产抵押权登记工作的通知》也对此进行了补充规定，指出禁止或限制转让的约定可以记载于不动产登记簿中，并具有法律效力。未经抵押权人同意，记载了禁止或限制转让约定的不动产是不能办理转移登记的。
二、约定的效力与实际操作
效力方面：合法有效的禁止或限制转让约定对抵押人具有严格的约束力。如果抵押人违反了这一约定，将需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
实际操作层面：在实际操作中，金融机构、其他债权人以及抵押人在签订抵押合同时，都会根据自身的利益和需求，对抵押不动产的转让进行明确的约定。例如，金融机构在提供贷款时，为了确保债权的安全，通常会在抵押合同中明确约定贷款未清偿前不得转让抵押不动产。这样的约定在不动产登记簿中记载后，就具有了对抗第三人的法律效力。
三、过户的可能性与限制
过户的可能性：如果抵押合同中明确约定了禁止或限制转让抵押不动产，并且这一约定已经记载于不动产登记簿中，那么在没有得到抵押权人同意的情况下，该不动产是无法办理过户手续的。
限制与例外：虽然禁止或限制转让的约定具有法律效力，但这一约定不得对抗善意第三人。也就是说，如果受让人在不知情且没有过错的情况下，完成了物权变动手续并取得了不动产的所有权，那么抵押权人只能向抵押人追究违约责任，而无法要求撤销受让人的所有权。
四、建议与总结
对于您提出的问题，我的建议是：在签订抵押合同时，应充分协商并明确约定相关条款，特别是关于抵押不动产转让的限制或禁止条款。同时，在办理不动产过户手续前，应仔细查看不动产登记簿中是否存在相关的禁止或限制转让约定，以避免不必要的法律纠纷和损失。
综上所述，禁止或限制转让抵押不动产的约定在符合法律规定和合同约定的情况下，是可以对过户产生限制作用的。因此，在实际操作中，当事人应严格遵守相关法律规定和合同约定，以确保自身权益得到有效保障。