若员工声称在协商一致解除劳动合同过程中受到胁迫，用人单位需首先明确胁迫的认定标准及法律后果，并采取相应措施应对；员工则有权通过法律途径维护自身权益。以下从用人单位和员工两个角度进行详细分析：
用人单位角度
胁迫的认定与法律后果：
- 胁迫的认定：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十条，胁迫是指一方或者第三人以给公民及其亲友的生命健康、荣誉、名誉、财产等造成损害，或者以给法人的荣誉、名誉、财产等造成损害为要挟，迫使对方作出违背真实的意思表示的行为。在协商解除劳动合同的情境中，若用人单位以辞退、降薪、调岗等不利后果相威胁，迫使员工同意解除劳动合同，可能构成胁迫。
- 法律后果：若胁迫行为被认定，根据《中华人民共和国民法典》第一百五十五条，被胁迫实施的民事法律行为无效。因此，若员工能证明解除劳动合同的协议是在胁迫下签订的，该协议可能被认定为无效，用人单位可能面临恢复劳动关系、支付工资、赔偿损失等法律责任。
用人单位的应对措施：
- 收集证据：用人单位应收集与协商解除劳动合同相关的所有证据，包括协商记录、员工签字确认的解除协议、公司规章制度等，以证明解除协议的合法性和自愿性。
- 沟通解释：若员工提出胁迫指控，用人单位应主动与员工沟通，解释协商解除劳动合同的背景和原因，消除误解。
- 法律途径：若员工坚持认为受到胁迫并提起劳动仲裁或诉讼，用人单位应积极应诉，通过法律途径维护自身权益。
员工角度
员工的权利：
- 撤销解除协议：若员工能证明解除劳动合同的协议是在胁迫下签订的，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，员工有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。
- 要求赔偿：若因胁迫导致员工遭受损失，如工资损失、社保损失等，员工有权要求用人单位进行赔偿。
员工的举证责任：
- 证明胁迫存在：员工需承担举证责任，证明解除劳动合同的协议是在胁迫下签订的。这可能需要提供录音、录像、证人证言等证据。
- 证明损失存在：若员工要求赔偿，还需证明因胁迫导致的具体损失金额和计算方式。
员工的维权途径：
- 劳动仲裁：员工可以向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求撤销解除劳动合同的协议并赔偿损失。
- 诉讼：若对劳动仲裁结果不满，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。
实际操作建议
- 对于用人单位：在协商解除劳动合同时，应确保协商过程合法、自愿、公平，避免使用胁迫手段。同时，应完善内部规章制度，明确协商解除劳动合同的流程和标准，以减少纠纷风险。
- 对于员工：在签订解除劳动合同的协议前，应仔细阅读协议内容，确保自身权益不受侵害。若认为受到胁迫，应及时收集证据并寻求法律帮助。
总结来说，协商一致解除劳动合同过程中若员工声称受到胁迫，双方均需谨慎对待。用人单位应确保协商过程的合法性和自愿性，员工则有权通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。