若保险公司定损完成后对方一直不修车，可能产生以下几种情况及相应法律后果：

1. 对方可能放弃索赔或自行处理
   对方在定损后选择不修车，可能出于多种原因，例如认为维修成本过高、车辆使用年限较长不值得维修，或已通过其他途径（如自行维修、报废处理）解决。此时，若对方未向保险公司正式提交索赔申请或签署相关权益转让文件，保险公司通常不会主动支付赔款，案件可能自然终结。但需注意：若对方已签署《权益转让书》将索赔权转让给修理厂或第三方，而未实际维修，可能引发后续纠纷（如修理厂主张虚假维修骗取保费），此时您作为无责方可能被牵涉其中，需保留定损报告、沟通记录等证据以自证清白。

2. 对方拖延修车可能影响您的理赔进度（若涉及代位追偿）
   若您已向自己的保险公司申请“代位追偿”（即由您的保险公司先赔付您的损失，再向对方追偿），而对方长期不修车，可能导致您的保险公司无法及时完成追偿流程。根据《保险法》第六十条，保险公司自向您赔偿保险金之日起，在赔偿金额范围内代位行使对第三者请求赔偿的权利。若对方拒不配合（如不提供维修发票、不签署文件），保险公司可能需通过诉讼追偿，此时案件周期会延长，但您的理赔款通常不受直接影响（因保险公司已先行赔付）。不过，若对方最终无力赔偿，保险公司可能向您说明追偿困难，但此情况较少见。

3. 对方不修车可能构成“未履行减损义务”，需承担部分责任
   根据《民法典》第五百九十一条，当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失扩大；没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失要求赔偿。若对方车辆因未及时维修导致损失扩大（如锈蚀、部件进一步损坏），其主张的赔偿金额可能被法院或仲裁机构部分扣减。例如，若对方主张“车辆因未维修导致贬值”，但未提供证据证明贬值与拖延修车存在直接因果关系，法院可能不予支持。但需注意：此规则适用于对方作为索赔方的情况，若您是无责方，通常无需承担此责任。

4. 对方可能通过诉讼主张权利，但需承担举证责任
   若对方认为定损金额过低或存在其他争议，可能选择起诉您或您的保险公司。此时，对方需举证证明其实际损失（如维修发票、鉴定报告等）。若对方未实际修车，可能因无法提供有效证据而败诉。但若对方能证明“虽未维修，但损失已实际发生”（如车辆因事故无法使用导致的替代性交通费用），法院可能支持其部分诉求。此时，您需积极应诉，提供定损报告、事故认定书等证据反驳对方主张。

建议行动：

• 若您是无责方，且已配合完成定损，无需主动催促对方修车，但需保留定损报告、事故认定书等文件；
  
• 若对方长期拖延且您已申请代位追偿，可向自己的保险公司了解追偿进度，必要时要求保险公司出具书面说明；
  
• 若对方威胁起诉或您收到法院传票，及时联系我，我将协助分析证据、制定应诉策略。
  

总结：对方不修车本身不直接导致您承担法律责任，但可能引发理赔流程延迟或对方主张权利的风险。您需以定损报告、事故认定书为核心证据，必要时通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。