当您的车辆在事故中受损，而对方一直不去定损时，这确实会给您带来一些困扰和不便。不过，您可以通过以下步骤来有效应对这一问题，确保您的权益得到保障。

一、首要行动：尝试与对方沟通协商

1. 直接沟通：首先，尝试通过电话、短信或微信等方式与对方取得联系，以平和、理性的态度解释定损对于快速解决事故和减少双方损失的重要性。
2. 交警协助：如果直接沟通无果，您可以请求交警部门介入。交警有责任和义务根据事故情况给出建议，并督促双方配合定损。

二、寻求专业机构或保险公司的帮助

1. 委托第三方评估：在对方不配合或无法联系的情况下，您可以考虑委托有资质的第三方评估机构对车辆损失进行评估。这份评估报告在后续的理赔和法律程序中具有权威性。
2. 保险公司定损：及时向您的保险公司报案，并提供事故详情。保险公司将依据合同派遣定损员或提供其他解决方案，如指定定损地点或时间等。

三、利用保险机制中的代位求偿

如果对方一直拖延不定损，且您符合代位求偿的条件，您可以向保险公司申请代位求偿。这意味着保险公司将先行赔付您的损失，然后再向对方及其保险公司追偿。不过，您需要注意，这可能会对您下一年度的保险费率产生影响。

四、采取法律手段维护权益

1. 律师函警告：如果上述方法均无效，您可以考虑聘请律师发送律师函给对方，明确告知其不履行定损义务的法律后果，促使其配合。
2. 提起诉讼：作为最后的手段，如果对方仍然拒绝定损，您可以向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据，如事故认定书、维修发票、定损报告（如有）等。

五、关键注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保存所有与事故相关的证据，包括现场照片、事故认定书、维修记录、通讯记录等。这些证据在协商、调解或诉讼中至关重要。
2. 避免自行修理：在未获得对方或保险公司同意前，避免自行修理车辆。自行修理可能会影响后续的定损和赔偿流程，甚至可能导致您无法获得全额赔偿。

总结与建议：

面对对方一直不去定损的情况，保持冷静并采取合理措施是关键。通过有效的沟通、利用交警和专业机构的帮助、依托保险机制以及必要时采取法律手段，您可以最大限度地保护自己的合法权益。同时，建议您在日常购车险时选择信誉良好的保险公司，并仔细阅读保险合同条款，以便在发生事故时能够迅速有效地进行理赔。