结论前置：在居间协议签好后对方不给钱的情况下，您可以直接向法院起诉，但需满足一定条件并遵循相应流程。以下是对此问题的详细分析：

一、起诉条件

1. 协议有效性：首先，您需要确认居间协议是双方真实意思表示，且内容合法有效。这包括协议中的条款是否明确、双方是否具备签订协议的民事行为能力等。如果协议存在无效或可撤销的情形，如欺诈、胁迫等，那么起诉前可能需要先解决协议效力问题。

2. 对方违约事实：您需要证明对方确实存在违约行为，即未按照协议约定支付居间费用。这通常可以通过协议文本、转账记录、聊天记录等证据来证明。

3. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

二、起诉流程

1. 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料（如居间协议、对方违约的证据等）、身份证明等。起诉状应当明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。

2. 选择管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。因此，您可以选择向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。

3. 提交起诉材料并缴纳诉讼费：将准备好的起诉材料提交给选定的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。诉讼费的具体金额根据案件标的额和法院的规定来确定。

4. 等待法院受理并开庭审理：法院在收到起诉材料后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭审理，并通知双方当事人参加。在庭审过程中，您需要就自己的诉讼请求和事实理由进行陈述和举证，对方也有权进行答辩和举证。

5. 判决与执行：庭审结束后，法院会根据双方当事人的陈述和举证情况，依法作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，但对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。

三、法律建议

1. 在起诉前尝试协商：在提起诉讼前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议并解决纠纷。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷。

2. 寻求专业法律帮助：如果您对起诉流程或法律条款不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

3. 保留好相关证据：在起诉过程中，证据是至关重要的。因此，您需要妥善保管好与居间协议相关的所有证据材料，以便在需要时提供给法院。

如果您在居间协议签好后遇到对方不给钱的情况，且满足上述起诉条件并遵循相应流程，您可以直接向法院起诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。