在酒店客房催退而未能联系上客人的情况下，酒店可以采取以下步骤来妥善处理：

1. 确认客人信息：

   • 首先，酒店应再次核实客人的联系方式，包括电话、邮箱、紧急联系人等，确保没有遗漏或错误。

2. 留言通知：

   • 在客人房间内留下书面通知，说明催退的原因、退房的时间要求以及后续可能产生的费用或责任。
   • 同时，可以通过酒店的内部系统或外部平台（如邮件、短信）向客人发送催退通知。

3. 寻求帮助：

   • 如果客人仍未回应，酒店可以联系前台或客服部门，询问是否有其他方式可以联系到客人，如通过预订平台、旅行社或客人提供的紧急联系人。

4. 按照合同处理：

   • 根据酒店与客人之间签订的住宿合同或相关条款，酒店有权在特定情况下（如超过住宿期限、未按时支付费用等）采取相应措施，包括但不限于强制退房、收取额外费用等。
   • 在采取任何措施之前，酒店应确保其行为符合合同规定，并避免侵犯客人的合法权益。

5. 记录并备案：

   • 酒店应详细记录催退过程、采取的措施以及客人的回应情况，以便后续处理或作为证据使用。
   • 如果客人长时间未回应且产生了额外费用或损失，酒店可以按照合同规定进行追偿，并将相关情况备案。

6. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，酒店应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为或侵犯客人权益的行为。
   • 如果纠纷无法协商解决，酒店可以寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，酒店客房催退而未能联系上客人时，酒店应首先确认客人信息，然后采取留言通知、寻求帮助等措施。在按照合同处理的同时，应确保行为合法合规，并详细记录整个过程以备后续使用。如果纠纷无法协商解决，可以考虑寻求法律途径解决争议。