核心结论：若酒店规定14点以后不给退款，您可先查看预订条款，再根据不同情况采取协商、投诉或诉讼等方式解决。以下是具体分析：
- 查看预订条款
- 首先，您需要仔细查看与酒店签订的预订合同或者预订页面上的相关条款。很多酒店在预订时会明确告知退款政策，包括退款的时间节点和条件。如果预订条款中明确写明14点以后不予退款，那么酒店在一定程度上是有依据的。不过，这并不意味着酒店的条款一定完全合法合理。有些酒店的条款可能存在显失公平的情况，例如设置过于苛刻的退款条件，限制了消费者合理的退款权利。根据《中华人民共和国民法典》第四百九十六条规定，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。如果酒店的退款条款属于格式条款且未尽到提示说明义务，或者条款本身显失公平，您有权主张该条款不成为合同的内容或者请求人民法院确认该条款无效。
- 与酒店协商
- 即使预订条款中有不利于您的规定，您也可以尝试与酒店进行友好协商。向酒店说明您无法按原计划入住的原因，例如突发疾病、家庭紧急事务等不可抗力或者意外情况。有些酒店在了解到您的实际困难后，可能会出于人性化考虑，给予部分退款或者调整入住日期等灵活的处理方式。在协商过程中，要保持冷静和理性，以诚恳的态度与酒店沟通，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
- 向相关部门投诉
- 如果与酒店协商无果，您可以向相关的消费者权益保护机构或者旅游监管部门进行投诉。例如，您可以向当地的消费者协会反映情况，消费者协会会根据您的投诉进行调查和调解，促使酒店与您协商解决问题。另外，如果您是通过在线旅游平台预订的酒店，也可以向该平台投诉。在线旅游平台通常有专门的客服渠道和处理机制，会对酒店的违规行为进行监督和处理。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。
- 考虑诉讼途径
- 在其他途径都无法有效解决问题的情况下，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求酒店退还相应的费用。在诉讼过程中，您需要提供相关的证据，如预订记录、付款凭证、与酒店沟通的记录等，以证明酒店的行为侵犯了您的合法权益。不过，诉讼程序相对较为复杂和耗时，需要您投入一定的时间和精力。
如果您在处理过程中遇到任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细的法律分析和解决方案。