当劳动者的月工资超过用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍时，其经济补偿的计算和支付确实遵循特定的法律规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条：该条款明确规定了经济补偿的计算标准，并特别指出了劳动者月工资高于当地职工月平均工资三倍时的处理方式。
- 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十七条：此条款进一步细化了经济补偿的月工资计算基数，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入，并明确了月工资过高时的计算方法。
二、补偿标准与计算方式
月工资定义：
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 若劳动者工作不满十二个月，则按照实际工作的月数计算平均工资。
三倍月平均工资上限：
- 如果劳动者的月工资高于当地职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照当地职工月平均工资的三倍数额来计算，即存在一个上限。
最高补偿年限：
- 对于月工资高于当地职工月平均工资三倍的劳动者，支付经济补偿的年限最高不超过十二年。这意味着，即使劳动者在单位工作了超过十二年，其经济补偿的年限也只会计算到十二年为止。
计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限（最高不超过12年） × 当地上年度职工月平均工资 × 3
三、示例说明
假设某地区上年度职工月平均工资为5000元，某劳动者在该地区工作了15年，且其月工资高于15000元（即当地职工月平均工资的三倍）。根据法律规定，该劳动者的经济补偿金应按照以下方式计算：
- 经济补偿金 = 12年（最高年限） × 5000元/月（当地职工月平均工资） × 3 = 180000元
四、注意事项
- 地区差异：各地职工月平均工资标准不同，因此需要结合当地的具体数据来判断劳动者的月工资是否超过了三倍。
- 证据留存：劳动者应保留好工资条、银行流水等证据，以确保月工资的计算准确无误。
- 法律时效：劳动争议申请仲裁的时效为一年，因此劳动者应及时维权，避免错过时效。
综上所述，当劳动者的月工资超过当地职工月平均工资的三倍时，其经济补偿的计算和支付将遵循特定的法律规定，包括月工资的定义、三倍月平均工资的上限、最高补偿年限以及具体的计算公式。劳动者在了解这些规定后，可以更好地维护自己的合法权益。