被两个人骑在身上殴打无法动弹反抗，咬了对方手指头致轻伤，这种行为一般不属于正当防卫。以下是具体的分析：

正当防卫的构成要件

正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。正当防卫的构成要件包括：

1. 存在现实的不法侵害；
2. 不法侵害正在进行；
3. 具有防卫意识；
4. 针对侵害人防卫；
5. 没有明显超过必要限度。

本案分析

1. 存在现实的不法侵害：本案中，两人骑在当事人身上殴打，确实存在现实的不法侵害。
2. 不法侵害正在进行：殴打行为发生时，不法侵害正在进行。
3. 具有防卫意识：当事人被殴打时，可能具有保护自己免受进一步伤害的防卫意识。
4. 针对侵害人防卫：当事人咬了对方的手指头，这一行为是针对侵害人的。
5. 是否明显超过必要限度：这是本案的关键点。正当防卫要求防卫行为不能明显超过必要限度。在本案中，当事人被两人骑在身上殴打，虽然处于无法动弹反抗的境地，但咬伤对方手指头致轻伤的行为，在一般情况下，可能被视为超过了必要的防卫限度。因为面对殴打，当事人可以采取其他防卫措施，如呼救、躲避等，而直接咬伤对方手指头可能并不是唯一的或必要的防卫手段。

结论

综上所述，虽然当事人是在遭受不法侵害时进行了反抗，但咬伤对方手指头致轻伤的行为，在一般情况下，可能被视为超过了正当防卫的必要限度。因此，这种行为一般不属于正当防卫。当然，具体案件还需根据具体情况进行分析，包括当事人的具体处境、防卫行为的必要性、紧迫性等因素。如有需要，建议当事人及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律责任和权益。