若店里被查出有假酒，但您确实不知情，首先需要明确的是，不知情本身并不直接免除法律责任，但可能成为减轻或免除处罚的考量因素。具体处理方式和法律后果需结合实际情况分析，以下从不同角度为您详细说明：
一、法律责任分析
行政责任：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售假酒属于违法行为，可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
- 若您能证明自己确实不知情，且没有主观故意销售假酒，行政机关在处罚时可能会考虑这一情节，从而减轻处罚力度。但“不知情”需有充分证据支持，如进货渠道合法、有正规发票、供应商资质齐全等。
刑事责任：
- 若销售假酒的行为构成犯罪（如销售伪劣产品罪），则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 刑事责任的认定通常要求行为人具有主观故意。若您确实不知情，且没有参与假酒的生产、运输、储存等环节，一般不构成刑事犯罪。但需注意，若因疏忽大意或过于自信的过失导致假酒流入市场，虽不构成故意犯罪，但可能因违反相关管理规定而承担其他法律责任。
二、应对措施建议
立即停止销售并配合调查：
- 一旦发现店内有假酒，应立即停止销售，并主动配合相关部门的调查工作，如实说明情况，提供进货渠道、供应商信息等。
收集并保留证据：
- 收集并保留所有与进货相关的证据，如发票、合同、供应商资质证明等，以证明自己确实不知情且没有主观故意。
- 若可能，对店内剩余酒品进行封存或送检，以确认是否为假酒，并保留检测报告作为证据。
寻求法律帮助：
- 在处理此类事件时，建议咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 律师可以协助您与相关部门沟通，提供法律意见，并在必要时代表您进行申诉或辩护。
三、可能面临的法律后果及预防措施
若被认定有过错：
- 即使您不知情，若因管理不善或疏忽大意导致假酒流入市场，仍可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
- 预防措施：加强进货管理，严格审核供应商资质和产品质量，定期对店内商品进行自查，确保所售商品均为合法合规产品。
若被认定无过错：
- 若您能充分证明自己确实不知情且没有主观故意，且已采取合理措施防止假酒流入市场，则可能免除或减轻法律责任。
- 预防措施：在进货时要求供应商提供详细的产品信息和质量保证，并签订书面合同明确双方权利和义务；在销售过程中保持警惕，及时发现并处理异常情况。
最后需要强调的是，面对此类情况，保持冷静、积极配合调查、收集并保留证据是关键。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议。