如果自己不知道卖了假酒，首先需要明确的是，不知情并非免责的绝对理由，但具体情况需结合实际证据和法律规定来综合判断。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：

1. 法律责任角度：

   • 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因销售假酒给消费者造成了损害，即使你不知情，也可能需要承担一定的民事赔偿责任。这主要取决于你是否尽到了合理的审查义务，比如是否从正规渠道进货、是否有相关的质量检验报告等。如果未能尽到这些义务，可能被视为存在过错，从而需要承担赔偿责任。
   • 行政责任：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售假酒可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。行政机关在处罚时，会考虑你的主观过错程度，不知情可能作为从轻或减轻处罚的情节，但并非完全免责。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果销售假酒的行为构成了生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪，且你明知或应知是假酒而销售，那么将面临刑事责任的追究。但如果你确实不知情，且没有证据表明你应当知情，那么通常不会构成刑事犯罪。然而，这需要具体的证据来支持你的不知情主张。

2. 应对措施角度：

   • 立即停止销售：一旦发现或怀疑自己销售了假酒，应立即停止销售，并封存剩余产品，以便后续调查和处理。
   • 配合调查：积极配合相关部门的调查工作，提供进货渠道、销售记录等相关证据，以证明自己的不知情情况。
   • 寻求法律帮助：尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律责任。律师可以帮助你分析案情，制定应对策略，并在必要时代表你与相关部门或消费者进行协商或诉讼。

3. 预防措施角度：

   • 加强进货审查：在未来的经营活动中，加强对进货渠道的审查和管理，确保从正规渠道进货，并索取相关的质量检验报告和合格证明。
   • 提高法律意识：加强对相关法律法规的学习和了解，提高自己的法律意识和风险防范能力。
   • 建立内部管理制度：建立完善的内部管理制度，包括进货验收、销售记录、质量追溯等环节，以便在出现问题时能够及时追溯和查找原因。

总结来说，如果自己不知道卖了假酒，应立即停止销售并配合调查，同时寻求法律帮助以了解自己的法律权利和义务。在未来的经营活动中，应加强进货审查、提高法律意识并建立内部管理制度，以预防类似问题的再次发生。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。