关于您提出的“店铺转让出去后能否要回”的问题，这主要取决于店铺转让的具体情况以及您与受让方之间的约定，同时还会受到相关法律法规的约束。以下是我为您详细分析的几个方面：

一、店铺转让的法律性质

店铺转让通常涉及债务转移和合同权利义务的承继。根据《民法典》的相关规定，债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。在店铺转让的情境中，如果原店铺经营者（债务人）将店铺转让给新的经营者（第三人），并且这一转让行为涉及到了对消费者的债务（如预付款、会员服务等），那么这一债务转移行为必须得到消费者的同意，否则对消费者不发生法律效力。

二、消费者权益保护

根据《消费者权益保护法》的规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。如果经营者未按照约定提供服务，消费者有权要求经营者履行约定或者退回预付款。在店铺转让的情况下，如果新的经营者拒绝履行原经营者与消费者之间的约定，消费者有权要求原经营者或新的经营者（根据具体情况）退还预付款。

三、具体情境分析

1. 如果转让协议中明确约定了消费者权益的处理方式：

   • 如果转让协议中明确规定了原经营者与新经营者对消费者权益的承担方式（如共同承担、由新经营者单独承担等），那么消费者可以根据协议内容向相应的经营者主张权利。

2. 如果转让协议中未明确约定消费者权益的处理方式：

   • 在这种情况下，消费者可以首先尝试与新经营者协商，要求其继续履行原经营者与消费者之间的约定。
   • 如果新经营者拒绝履行，消费者可以要求原经营者退还预付款，或者根据具体情况将原经营者和新经营者共同诉至法院，要求他们共同承担责任。

四、建议与注意事项

• 保留相关证据：在店铺转让过程中，消费者应保留好与原经营者签订的合同、充值凭证、转账记录等证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 理性消费：在选择预付式消费时，消费者应树立风险防范意识，避免一次性高额充值，以防商家卷款跑路造成维权成本过高。
• 及时维权：如果发现店铺转让后自己的权益受到侵害，消费者应及时与经营者协商或向相关部门投诉，必要时可以通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，店铺转让出去后能否要回取决于多种因素，包括转让协议的具体内容、消费者权益的保护情况以及相关法律法规的适用等。如果您遇到了类似问题，建议您根据上述分析结合自己的实际情况来采取相应的措施。