结论：和合伙人没有签订协议但有打款记录的情况下，是可以考虑起诉的，但能否胜诉及具体法律后果需视情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、法律关系的认定

1. 合伙关系的认定：

   • 合伙关系通常基于合伙协议而成立，但口头协议或事实上的合伙行为也可能被认定为合伙关系。打款记录可以作为证明双方存在经济往来和资金投入的证据，有助于证明合伙关系的存在。
   • 若能通过其他证据（如聊天记录、证人证言等）辅助证明双方存在合伙的合意和共同经营的行为，则即使没有书面协议，也可能被认定为合伙关系。

2. 法律关系的性质：

   • 若被认定为合伙关系，则双方需按照合伙协议的约定（或口头约定、行业惯例等）分享利润、承担风险。若一方未履行出资义务或违反合伙协议，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 若无法认定为合伙关系，则打款记录可能仅能证明双方存在借贷关系或其他经济往来，法律后果将有所不同。

二、起诉的可行性及证据要求

1. 起诉的可行性：

   • 在没有书面协议的情况下，起诉的可行性取决于能否提供足够的证据证明双方存在合伙关系及对方的违约行为。打款记录是重要证据之一，但通常需要与其他证据相结合。

2. 证据要求：

   • 除了打款记录外，还需提供其他证据如聊天记录、邮件往来、证人证言等，以证明双方存在合伙的合意、共同经营的行为以及对方的违约事实。
   • 证据需真实、合法、有效，且能够形成完整的证据链，以支持你的主张。

三、可能的法律后果及建议

1. 若被认定为合伙关系：

   • 若对方未履行出资义务或违反合伙协议，你有权要求其承担违约责任，包括但不限于补足出资、赔偿损失等。
   • 若合伙关系无法继续，你可以要求解散合伙并进行清算，按照合伙协议的约定分配剩余财产。

2. 若无法认定为合伙关系：

   • 若打款记录被认定为借贷关系，则你有权要求对方偿还借款及利息（如有约定）。
   • 若打款记录被认定为其他经济往来，则需根据具体情况确定双方的权利义务关系。

3. 建议：

   • 在起诉前，尽量收集并整理所有相关证据，包括打款记录、聊天记录、邮件往来等，以形成完整的证据链。
   • 考虑咨询专业律师，对证据进行评估和分析，以确定起诉的可行性和胜诉的可能性。
   • 在起诉过程中，积极配合法院的调查和调解工作，以维护自己的合法权益。

总结：和合伙人没有签订协议但有打款记录的情况下，你可以考虑起诉，但能否胜诉及具体法律后果需视情况而定。建议你收集并整理所有相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。