员工签订的销售合同，离职后是否可以要求补偿，这主要取决于销售合同的具体内容、离职原因以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
销售合同中有明确约定离职后补偿条款的情况：
- 如果销售合同中明确规定了员工在离职后，基于其在职期间完成的销售业绩或特定贡献，有权获得一定的补偿或提成，那么员工在离职后，根据合同约定，是有权要求公司支付相应补偿的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，如果销售合同中有明确约定，公司应当按照约定支付补偿。
销售合同中没有明确约定离职后补偿条款，但离职原因与公司有关的情况：
- 如果员工离职是由于公司的原因，如公司违法解除劳动合同、未按照劳动合同约定提供劳动条件或劳动保护等，导致员工离职的，员工可能有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求公司支付经济补偿。但这种经济补偿通常与销售合同本身无直接关联，而是基于劳动合同法的规定。
- 特殊情况：如果员工在职期间为公司创造了显著的销售业绩，且这种业绩对公司的经营产生了重大影响，员工在离职时，虽然销售合同中没有明确约定补偿条款，但双方可以协商确定一定的补偿金额。这种协商补偿并不受法律强制，但一旦达成协议，公司应当履行。
销售合同中没有明确约定离职后补偿条款，且离职原因与员工个人有关的情况：
- 如果员工离职是由于个人原因，如个人职业规划、家庭因素等，且销售合同中没有明确约定离职后补偿条款的，那么员工在离职后通常无权要求公司支付与销售合同相关的补偿。
- 例外情况：如果员工在离职时，与公司就销售合同的后续处理（如客户交接、未完成订单的处理等）达成了特别协议，且协议中包含了补偿条款的，那么员工有权根据协议要求公司支付补偿。
建议与提醒：
- 对于员工而言，在签订销售合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于离职后补偿的约定。如果合同中没有明确约定，且员工希望获得离职后的补偿，可以在签订合同时与公司进行协商，争取将相关条款写入合同。
- 对于公司而言，在制定销售合同时，也应当充分考虑员工的离职情况，明确约定离职后的补偿条款（如果需要的话），以避免后续的法律纠纷。
- 如果员工在离职后与公司就补偿问题产生争议，建议双方首先通过协商解决。如果协商不成，员工可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
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