将别人关在零下二十度的冷库里，这一行为是违法的，可能构成非法拘禁罪，甚至如果造成严重后果，还可能构成更严重的犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
法律定性角度
非法拘禁罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条的规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，构成非法拘禁罪。将别人关在冷库里，显然剥夺了他人的人身自由，符合非法拘禁罪的构成要件。
- 特别是当冷库温度极低（如零下二十度），对被拘禁者的生命健康构成严重威胁时，这种行为的社会危害性更大，量刑时也会予以考虑。
故意伤害罪或故意杀人罪（如果造成严重后果）：
- 如果将别人关在冷库里的行为导致了被拘禁者受伤或者死亡，那么根据具体情节，行为人还可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。
- 例如，如果行为人明知冷库温度极低，可能导致被拘禁者冻伤或冻死，而仍然实施该行为，那么其主观上就具有伤害或杀人的故意，应当承担相应的刑事责任。
情节严重程度角度
一般情节：
- 如果只是短暂地将别人关在冷库里，没有造成严重后果，那么可能构成非法拘禁罪的基本犯，量刑相对较轻。
加重情节：
- 如果拘禁时间较长，或者冷库温度极低对被拘禁者造成了严重的身体伤害（如冻伤、器官功能衰竭等），或者导致了被拘禁者的死亡，那么这些都属于加重情节，量刑会相应加重。
实际案例参考
- 在实际司法实践中，类似将别人关在极端环境（如冷库、高温室等）中的行为，通常都会被认定为非法拘禁罪，并根据具体情节进行量刑。
- 如果造成了严重后果，如被拘禁者受伤或死亡，那么行为人还可能面临更严厉的刑事处罚。
法律建议
- 切勿实施此类行为：无论出于何种原因，将别人关在极端环境中都是违法的，且可能构成犯罪。这种行为不仅会对被拘禁者造成严重的身体和心理伤害，还会让行为人自己面临法律的严惩。
- 及时报警或寻求法律帮助：如果你发现自己或他人被非法拘禁在极端环境中，应立即报警或寻求法律帮助。同时，也要保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
总结来说，将别人关在零下二十度的冷库里是违法的行为，可能构成非法拘禁罪或其他更严重的犯罪。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。