个体户对猪饲料虚改日期售卖是违法的。

首先，从法律角度来看，虚改商品日期属于欺诈行为，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。这些法律明确规定了商品应当真实、准确地标注生产日期、保质期等关键信息，以保障消费者的知情权和选择权。

1. 违反消费者权益保护法：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。虚改猪饲料日期，无疑是对消费者进行了误导，侵犯了消费者的合法权益。
2. 违反产品质量法：同时，《中华人民共和国产品质量法》也规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相关要求。虚改日期属于对产品标识的篡改，违反了产品质量法的规定。

此外，虚改日期售卖猪饲料还可能涉及其他法律责任，如构成犯罪的，还可能被追究刑事责任。因此，个体户应当严格遵守法律法规，诚信经营，不得进行任何形式的欺诈行为。

综上所述，个体户对猪饲料虚改日期售卖是违法的，不仅违反了消费者权益保护法和产品质量法的相关规定，还可能面临其他法律责任。建议个体户立即停止此类行为，并加强内部管理，确保商品信息的真实性和准确性。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。