结论前置：公司欠工资不给，员工不可以自己收钱抵扣，这种行为可能涉及违法，建议通过合法途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有获得劳动报酬的权利，公司有义务按时足额支付员工工资。如果公司拖欠工资，员工应当通过合法途径来追讨，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
   • 员工私自收钱抵扣工资的行为，可能构成对公司财产的侵占或不当得利，这不仅违反了法律规定，还可能引发更严重的法律后果，如被公司起诉要求返还财产或承担赔偿责任。

2. 实际操作角度：

   • 私自收钱抵扣工资往往难以确保抵扣的金额与拖欠的工资数额一致，容易引发争议和纠纷。而且，这种行为可能破坏员工与公司之间的信任关系，对员工的职业发展产生不利影响。
   • 通过合法途径追讨工资，如劳动仲裁或诉讼，可以确保员工的权益得到公正、合法的维护。这些途径有明确的法律程序和规定，能够为员工提供有效的法律保障。

3. 建议措施：

   • 如果公司拖欠工资，员工首先应当与公司进行沟通协商，要求公司按时足额支付工资。
   • 如果沟通协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 如果劳动监察部门处理无果或员工对处理结果不满意，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过仲裁程序来维护自己的权益。
   • 如果劳动仲裁结果仍然无法满足员工的诉求，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来追讨工资。

可能后果：

• 如果员工私自收钱抵扣工资，一旦被发现，可能面临公司的法律追责，包括要求返还财产、承担赔偿责任等。
• 此外，这种行为还可能影响员工的个人信用记录，对员工的未来职业发展产生不利影响。

总结：公司欠工资不给时，员工应当通过合法途径来维护自己的权益，而不是私自收钱抵扣。如果遇到类似问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。