针对兼职劳动中被故意刁难的情况，核心处理原则是优先通过沟通协商解决，若无法解决则通过法律途径维护权益。以下分情况具体说明：

1. 先尝试与雇主沟通协商

• 明确问题：先梳理清楚被刁难的具体表现（如故意克扣工资、安排不合理工作量、言语侮辱等），并收集相关证据（如聊天记录、工作记录、证人证言等）。
• 理性沟通：以书面或录音形式向雇主提出异议，明确表达自己的诉求（如要求停止刁难、补发工资、改善工作环境等），并保留沟通记录。
• 协商结果：若雇主愿意改正，可签订书面协议明确双方权利义务；若拒绝沟通或继续刁难，则进入下一步。

2. 向劳动监察部门投诉

• 适用情形：若雇主存在拖欠工资、未签订兼职协议、违反最低工资标准等违法行为。
• 操作步骤：
  1. 携带证据（如兼职协议、工资条、工作记录等）到当地劳动监察大队投诉；
  2. 填写投诉登记表，说明被刁难的具体情况；
  3. 劳动监察部门会介入调查，并责令雇主改正（如补发工资、赔偿损失等）。
• 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处。

3. 申请劳动仲裁（若符合劳动关系特征）

• 适用情形：若兼职关系符合劳动关系的特征（如雇主对劳动者有较强管理性、劳动者提供的是持续性劳动等），可申请劳动仲裁。
• 操作步骤：
  1. 准备证据材料（如兼职协议、工资记录、工作证等）；
  2. 向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；
  3. 仲裁委员会会组织调解或开庭审理，并作出裁决。
• 仲裁请求：可要求雇主支付拖欠的工资、经济补偿金、赔偿金等。

4. 通过民事诉讼维权（若为劳务关系）

• 适用情形：若兼职关系属于劳务关系（如临时性、一次性工作），可直接向法院提起民事诉讼。
• 操作步骤：
  1. 准备起诉状和证据材料（如劳务合同、转账记录、聊天记录等）；
  2. 向被告住所地或合同履行地法院提交起诉材料；
  3. 法院会依法审理并作出判决。
• 诉讼请求：可要求雇主支付劳务报酬、赔偿因刁难造成的损失等。

5. 其他注意事项

• 保留证据：无论是沟通协商、投诉还是诉讼，证据都是关键，务必妥善保存。
• 避免冲突：在处理过程中保持冷静，避免与雇主发生直接冲突，以免激化矛盾。
• 寻求帮助：若自己处理困难，可向亲友或法律专业人士寻求帮助（比如向我咨询）。

总结：兼职劳动中被故意刁难时，应优先通过沟通协商解决；若无法解决，可根据兼职关系的性质（劳动关系或劳务关系）选择向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼。无论选择哪种方式，都要注意保留证据并理性维权。如有进一步疑问，可以直接向我咨询。