公司解散时，21年老员工的赔偿需根据具体情况确定，核心结论如下：

1. 经济补偿金
   根据《劳动合同法》第44条、46条、47条，公司因解散终止劳动合同的，应向员工支付经济补偿金。计算标准为：
   

• 工作年限：每满1年支付1个月工资；
  
• 6个月以上不满1年：按1年计算（即支付1个月工资）；
  
• 不满6个月：支付半个月工资。
  21年老员工通常可获21个月工资的经济补偿金。
  注意：若员工月工资高于公司所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，补偿标准按3倍工资计算，且支付年限最高不超过12年（即最多12个月工资）。

1. 未提前通知的代通知金（如适用）
   若公司未提前30日书面通知员工解散事宜，可能需支付1个月工资作为代通知金（实践中需结合地方规定，部分地区不强制要求代通知金）。

2. 其他可能补偿

• 未休年假工资：若员工未休完当年年假，公司应按日工资300%支付未休年假工资（含正常工资部分，即额外支付200%）。
  
• 加班费、奖金等：若公司拖欠未支付的加班费、年终奖等，员工可一并主张。
  
• 社保与公积金：公司需为员工办理社保、公积金减员手续，确保权益不受损。

操作建议：

1. 员工应要求公司出具书面解散通知及终止劳动合同证明；
   
2. 核对工资条、劳动合同等证据，确认工作年限及月工资标准；
   
3. 若与公司协商不成，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张经济补偿金及其他权益。
   

温馨提示：法律程序具有时效性，劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权益受损之日起计算），建议尽快行动。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。