针对您提出的“胡同口邻居故意把雪扔到胡同里，如何打官司”的问题，这主要涉及到的是侵权损害（人格权及相邻权相关）的范畴，但严格来说，单纯扔雪行为更多关联到相邻关系及公共区域管理问题，不过若因此造成了您的人身或财产损害，则可明确构成侵权。以下是从多个角度为您分析的打官司流程及建议：
一、明确侵权事实及损害后果
侵权事实：您需要收集证据证明邻居确实存在故意将雪扔到胡同里的行为，这可以通过监控录像、证人证言、现场照片或视频等方式进行证明。
损害后果：若该行为导致了您的人身伤害（如滑倒摔伤）或财产损失（如雪堆积导致车辆无法通行造成的损失），您需要收集相关医疗记录、维修发票等证据来证明。
二、确定法律关系及责任主体
法律关系：根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系及侵权责任的规定，邻居的行为若侵犯了您的合法权益，您有权要求其承担侵权责任。
责任主体：明确侵权行为的实施者，即您的邻居，是承担侵权责任的主体。
三、准备诉讼材料
起诉状：撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求邻居停止侵害、赔偿损失等）、事实与理由（详细阐述侵权事实及损害后果）及证据清单。
证据材料：收集并整理上述提到的侵权事实及损害后果的证据材料，确保证据的真实性、合法性和关联性。
四、选择管辖法院并提起诉讼
管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。因此，您可以选择向胡同所在地或邻居住所地的基层人民法院提起诉讼。
提起诉讼：携带起诉状及证据材料到法院立案庭进行立案，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
五、参与诉讼过程
庭前准备：在开庭前，您需要熟悉案件材料，准备庭审陈述及答辩意见，并可能需要申请证人出庭作证或申请法院调取相关证据。
庭审过程：在庭审中，您需要按照法官的指引进行陈述、举证、质证及辩论等环节，充分维护自己的合法权益。
判决与执行：庭审结束后，法院将依法作出判决。若邻居未履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
六、特别提示
和解与调解：在诉讼过程中，您也可以考虑与邻居进行和解或接受法院的调解，以达成双方都能接受的解决方案，这有助于节省时间和成本。
法律咨询：在打官司前及过程中，若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，若邻居故意将雪扔到胡同里并因此造成了您的人身或财产损害，您完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。希望以上分析能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。