结论：珠宝销售失误少算了克数，销售人员或商家并不必然需要自己贴钱，事后能否和客户追缴取决于具体情况及双方协商、法律规定等因素。以下从不同角度进行分析：

一、合同角度

1. 合同成立与履行：在珠宝销售过程中，商家与客户之间形成买卖合同关系。商家有义务按照合同约定的数量、质量等交付珠宝。若因商家失误少算了克数，即交付的珠宝数量少于合同约定，商家构成违约。
2. 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。在此情况下，商家可与客户协商，通过补足差额、退还部分款项或给予其他补偿等方式解决。若客户同意，商家无需自己贴钱；若客户不同意，商家可能需要承担一定的经济损失，但并非必然需要自己贴钱，而是根据协商结果或法律判决来确定责任承担方式。

二、消费者权益保护角度

1. 消费者权益：客户作为消费者，在购买珠宝时享有知情权、公平交易权等权益。若商家因失误少算了克数，可能侵犯了客户的知情权。
2. 处理方式：客户有权要求商家按照实际重量进行结算，或要求商家承担因失误造成的损失。商家应积极与客户沟通，寻求妥善解决方案，以维护消费者权益和商家声誉。在此过程中，商家并非必然需要自己贴钱，而是根据双方协商和法律规定来确定责任承担。

三、实际操作与建议

1. 及时沟通：商家在发现失误后，应立即与客户取得联系，说明情况并表达歉意。通过积极沟通，寻求客户的理解和支持，共同协商解决方案。
2. 协商解决：商家可与客户协商，提出补足差额、退还部分款项或给予其他补偿等方案。在协商过程中，商家应充分考虑客户的合理诉求，以达成双方都能接受的解决方案。
3. 法律途径：若协商无果，商家或客户均可通过法律途径解决争议。在此情况下，商家应咨询专业律师，了解自身权利和义务，以便在法律程序中维护自身合法权益。

总结与建议：珠宝销售失误少算了克数，商家并不必然需要自己贴钱。事后能否和客户追缴取决于具体情况及双方协商、法律规定等因素。商家应积极与客户沟通，寻求妥善解决方案，以维护消费者权益和商家声誉。若遇到法律问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。