关联企业之间互相开票是否属于虚开，这主要取决于开票行为是否与实际交易情况相符。

首先，我们需要明确关联企业的定义。关联企业通常指的是在资金、经营、购销等方面存在直接或间接的拥有或控制关系，或利益上具有相关联的公司、企业或其他经济组织。当这些企业之间进行交易并开具发票时，关键在于交易是否真实存在，以及交易价格是否合理。

如果关联企业之间互相开具的发票与实际交易情况相符，即存在真实的货物或服务交易，且交易价格符合市场正常水平，那么这种开票行为是合法的，不属于虚开。在这种情况下，发票作为交易凭证，能够真实反映交易双方的经济往来。

然而，如果关联企业之间互相开具发票，但并无实际货物或服务交易，或者交易价格明显偏离市场正常水平，那么这种行为就可能构成虚开发票。根据《中华人民共和国发票管理办法》及《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开发票是违法的，并可能触犯刑法中的虚开发票罪或虚开增值税专用发票罪。

虚开发票行为不仅可能导致税务机关的处罚，如责令限期改正、没收违法所得、处以罚款等，还可能面临刑事处罚，严重损害企业的声誉和商业信用。此外，这种行为还破坏了税收公平和法治原则，对市场经济秩序造成不良影响。

为了避免法律风险，企业应严格遵守税收法律法规，确保所有开票行为都与实际交易情况相符。同时，加强内部税务管理，提高员工的税务合规意识，定期进行税务培训和审计。在进行复杂的税务筹划时，应咨询专业的税务顾问或律师，以确保筹划方案的合法性和有效性。

总之，关联企业之间互相开票是否属于虚开，关键在于开票行为是否与实际交易情况相符。企业应保持高度的合规意识，通过合法途径进行税收筹划和减税降负，以确保企业的稳健发展。