结论：因利息未协商好而拒绝归还抵押车辆，一般不可以直接报警处理，这属于民事纠纷范畴，警方通常不会介入处理此类经济纠纷。但若对方存在非法侵占、抢夺车辆等违法行为，则可以报警。

详细分析：

1. 民事纠纷性质：

   • 抵押车辆作为债务的担保物，其归属和使用权在债务未清偿前通常受到抵押合同的约束。若因利息问题未能协商一致，这本质上属于债权人与债务人之间的民事纠纷。
   • 民事纠纷应通过协商、调解、仲裁或诉讼等民事途径解决，而非直接报警。警方在处理此类纠纷时，通常会建议双方通过法律途径解决。

2. 报警的适用情形：

   • 如果对方在拒绝归还车辆的过程中，存在非法侵占、抢夺、毁坏车辆等违法行为，那么你可以立即报警，警方将依法处理这些违法行为。
   • 报警时，应提供详细的证据，如抵押合同、车辆登记证、对方非法行为的证据（如视频、照片、证人证言等），以便警方能够迅速了解情况并采取措施。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先尝试与对方进行友好协商，就利息问题达成一致，并明确车辆归还的时间和方式。
   • 法律途径：若协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。例如，向法院提起诉讼，要求对方归还车辆并支付相应的利息或违约金。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
   • 注意证据收集：在整个过程中，务必注意收集并保存所有与抵押车辆和债务相关的证据，如抵押合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

4. 可能后果：

   • 如果对方非法侵占或抢夺车辆，且你未能及时报警或采取其他法律措施，可能会导致车辆损失扩大或无法追回。
   • 如果你通过法律途径解决纠纷并胜诉，但对方仍拒不履行判决，你可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖车辆等措施来保障你的权益。

总结与建议： 因利息未协商好而拒绝归还抵押车辆，一般属于民事纠纷范畴，不建议直接报警处理。但若对方存在非法行为，则应立即报警。在处理此类纠纷时，建议你首先尝试与对方协商解决；若协商无果，则考虑通过法律途径解决，并注意收集并保存相关证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。